# 9 Wajik ketan gula merah.

# 9 Wajik ketan gula merah Teman-teman dapat menyiapkan # 9 Wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep # 9 Wajik ketan gula merah!

Bahan # 9 Wajik ketan gula merah

  1. Dibutuhkan 700 gr of ketan putih.
  2. Siapkan 250 gr of gula merah(sisir).
  3. Siapkan 100 gr of gula putih.
  4. Gunakan 500 ml of santan kental.
  5. Siapkan 1 sdt of garam.
  6. Sediakan 2 lembar of daun pandan.
  7. Dibutuhkan 200-300 ml of air panas(untuk aron ketan).

Langkah-langkah membuat # 9 Wajik ketan gula merah

  1. Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan..
  2. Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap..
  3. Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring..
  4. Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang..
  5. Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap..
  6. Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat..
  7. Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin..
  8. Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan..