Koci-koci (Mendut) Pandan. I Am Confused-Pandan Kuih Koci (锥形香兰椰丝糯米滋). The names that was used in this kuih was: koci, koci koci, goci, lapek bugis, mendut and if it was served with coconut milk, it was called Puteri Mandi. The taste of Kuih Koci is similar to Pandan Angku Kuih , both are made by filling pandan glutinous rice dough with sweet grated coconut.

Koci-koci (Mendut) Pandan Produksi, menjual, dan menerima pesanan aneka cake, cookies, tart, traditional cakes, dan. Kuih koci ialah kuih tradisional yang popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Kuih ini diperbuat daripada tepung pulut dan mempunyai inti kelapa manis bercampur gula melaka di dalamnya. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Koci-koci (Mendut) Pandan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Koci-koci (Mendut) Pandan yuk!

Bahan-bahan Koci-koci (Mendut) Pandan

  1. Gunakan of Bahan Unti Kelapa (isi).
  2. Sediakan 1 butir of kelapa parut (panjang, yang agak muda).
  3. Diperlukan 200 gr of gula pasir (boleh ditambah/ dikurangi).
  4. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  5. Diperlukan 5 lembar of daun pandan.
  6. Dibutuhkan of Bahan Jus Pandan.
  7. Gunakan 15 lembar of daun pandan suji (potong-potong).
  8. Siapkan 10 lembar of daun pandan wangi (potong-potong).
  9. Siapkan 250 ml of air.
  10. Sediakan of Bahan Adonan Mendut.
  11. Sediakan 500 gr of tepung beras ketan.
  12. Gunakan 1/2 butir of kelapa parut santan.
  13. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  14. Diperlukan 250 ml of jus pandan (resep di atas).
  15. Dibutuhkan Secukupnya of air hangat.
  16. Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
  17. Siapkan of Bahan Lainnya.
  18. Siapkan Secukupnya of daun pisang.
  19. Diperlukan Secukupnya of tusuk gigi.

Di Malaysia ia popular terutama di kawasan Pantai Timur iaitu di Kelantan dan Terengganu. Untuk pengetahuan anda, kuih koci ini terbahagi kepada dua iaitu koci labu dan koci pulut hitam. Kerana resepi ini mengandungi dua dua jenis kuih koci tersebut. Semalam ramai yang mintak resepi #kuihkocibydienaamous.

Langkah-langkah membuat Koci-koci (Mendut) Pandan

  1. Unti kelapa: Siapkan kelapa di dalam penggorengan, tambahkan gula, garam dan daun pandan..
  2. Masak hingga matang -/+ 7-10 menit (aduk terus). Sisihkan..
  3. Jus pandan: Blender pandan suji dan pandan wangi yang sudah dipotong-potong dengan 250 ml air hingga semuanya halus. Sisihkan..
  4. Adonan mendut: Tuang jus pandan yang sudah diblender tadi ke dalam kelapa parut santan. Perah..
  5. Panaskan sebentar santan yang sudah dicampur jus pandan tadi (tidak perlu mendidih)..
  6. Siapkan tepung beras ketan yang diberi garam di dalam wadah..
  7. Tambahkan santan pandan yang sudah dipanaskan tadi. Uleni hingga kalis (jika dirasa kurang kalis boleh ditambah air hangat)..
  8. Ambil beberapa bagian adonan, pipihkan. Lalu isi dengan unti kelapa yang sudah dibulatkan, tutup dengan adonan mendut (bentuk bulat)..
  9. Celup pada minyak goreng..
  10. Siapkan daun dan tusuk gigi..
  11. Ambil lembaran daun pisang, lalu isi dengan mendut yang sudah dicelup minyak goreng tadi. Bungkus rapi..
  12. Kukus -/+ 45 menit. Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊.

Resepi kuih koci ini istimewa hasil daripada Puan Diena Anilda yang menjual kuih ini dan ramai yang telah mengambil tempahan daripadanya. Jika anda mahu menempah untuk majlis perkahwina,boleh berhubung dengan beliau. Kliknij po więcej świetnych memów i obrazków dostępnych na jeja.pl! koci ksiadz sie pyta: kocie co oznacza krzyżyk na twojej szyi? kot gangster: lubie boga i chce być z nim. Bayangkan Kuih Koci yang baru siap dikukus dihidang pula dengan Kopi O. Dengan inti kelapa manis dan teksturnya yang berpulut, Kuih Koci cukup sedap dihidangkan untuk minum petang.