Kue Mendut Colorful Siram Kuah Santan. Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Ini masaknya sangat mudah banget dan. Darimanapun asalnya, Resep Mendut siram santan yang akan kita buat kali ini rasanya benar benar enak dan lezat.

Kue Mendut Colorful Siram Kuah Santan Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih. Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa. Kue mendut berwarna hijau dibungkus dengan daun pisang dan di beri kuah santan di dalmanya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Kue Mendut Colorful Siram Kuah Santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Mendut Colorful Siram Kuah Santan yuk!

Bahan-bahan Kue Mendut Colorful Siram Kuah Santan

  1. Siapkan 3 gelas of tepung ketan putih (aku pake takaran gelas beras).
  2. Gunakan 1/2 gelas of tepung tapioka.
  3. Siapkan 1 sdm of air kapur sirih (bisa di skip).
  4. Gunakan sejumput of garam.
  5. Diperlukan 300 cc of air.
  6. Dibutuhkan of bahan isian:.
  7. Siapkan 1/2 buah of kelapa parut.
  8. Sediakan 1 sdm of tepung tapioka(larutkan dengan 3sdm air).
  9. Siapkan 1/2 gelas of gula pasir/gula merah sisir.
  10. Siapkan of kuah santan:.
  11. Siapkan 1 gelas of santan cair.
  12. Siapkan 1 sdm of tepung beras.
  13. Diperlukan sejumput of garam.
  14. Siapkan of pewarna makanan merah kuning hijau.

Ambil selembar dau pisang, letakan bulatan adonan mendut. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial. Anda patut mencoba membuatnya di rumah, karena selain mudah.

Langkah-langkah memasak Kue Mendut Colorful Siram Kuah Santan

  1. buat isiannya: sangrai kelapa parut lalu masukkan gula sangrai sampai 10 menitan trus masukkan larutan tapioka sangrai lagi sampe adonan lengket dan mudah di bulatkan matikan kompor biarkan agak dingin ambil sedikit bulat2kan dengan tangan sampai habis.sisihkan.
  2. buat kulitnya: campur terigu tapioka garam dan air kapur sirih ke dalam wadah masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni uleni sampe adonan kalis dan mudah di bulatkan.
  3. bagi adonan menjadi 3 beri warna merah kuning hijau masing2 3 tetes (semakin banyak semakin terang warnanya).
  4. olesi tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan,bulatkan, pipihkan dan beri isian kemudian bulatkan lagi lakukan sampe habis.
  5. siapkan air matang dingin 1 liter. siapkan air mentah 2 liter lalu masak. sambil menunggu air mendidih masak kuah santannya larutkan tepung beras ke dalam santan aduk sampai tercampur rata masak di atas teflon atau wajan biasa beri garam dan aduk sampe mengental setelah air mendidih masukkan bulatan mendut tunggu sampe mengapung, biarkan dulu 2menit baru angkat dan masukkan ke dalam air matang dingin sampe bentuknya kembali seperti semula tata di atas mangkok dan sirami kuah santan sajikan.

Beri potongan daun pandan didasar alumunium Letakkan bola-bola adonan yang sudah diisi. Kuah santan: rebus santan, tepung beras, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa. Rasanya yang enak dengan tekstur kenyal karena terbuat dari beras ketan disukai banyak orang. Kue mendut berwarna hijau dibungkus dengan daun pisang dan di beri kuah santan di dalamnya.