Sambel goreng kentang ala cirebon. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Sambel goreng kentang ala cirebon Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang. Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada. Sambel goreng ini biasanya dimasak kalo lebaran bagi yang berdomisili di cirebon dan indramayu. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sambel goreng kentang ala cirebon hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel goreng kentang ala cirebon yuk!

Bahan-bahan Sambel goreng kentang ala cirebon

  1. Siapkan 1 kg of kentang di kupas rendam air.
  2. Gunakan 500 gr of ati ampela ayam/daging.
  3. Sediakan 2 papan of Pete kupas (potong2).
  4. Dibutuhkan 1 kg of gr cabe merah besar buang bijinya (bagi 2 sebgin di iris2).
  5. Sediakan 1 Batang of sereh.
  6. Gunakan 3 lembar of daun salam.
  7. Sediakan 25 gr of gula (selera aja).
  8. Sediakan 1 sdm of garam.
  9. Gunakan 1/2 sdt of penyedap (bila suka).
  10. Dibutuhkan 1 ltr of minyak goreng.
  11. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
  12. Diperlukan 1 of sst terasi udang.
  13. Dibutuhkan 10 siung of bwng mreh.
  14. Gunakan 5 siung of bwng putih.
  15. Siapkan 3 butir of kemiri.

Ingin membuat kentang goreng yang renyah dan gurih tapi bingung gimana caranya. Ingin juga membuat kentang goreng kfc mcd atau pizza hut yang crispy. Cari resep kentang goreng yang mudah dan sederhana. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng kentang ala cirebon

  1. Kentang Potong dadu kecil2 cuci bersih,goreng garing.
  2. Haluskan semua bumbu,kecuali daun salam,sereh di geprek,lengkoas di geprek.
  3. Cabe yg sebagian di iris tipis goreng sampai layu dan matang.
  4. Daging/ati ampela,di rebus iris2 dadu,goreng agak kering masukan Pete goreng bersama daging.
  5. Tumis bumbu2 masukan daun salam,sereh,lengkoas,masukan kentang aduk beri gram,gula,penyedap masukan daging&pete yg sudah di goreng,aduk2 terakhir masukan cabe yg sudah di goreng aduk rata tes rasa.
  6. Semoga yg baca faham ya 😊.
  7. Saya ga pke bwng mreh&bwang putih,(gantinya pke bwng goreng di aduk bersama kentang).

Akhirnya bikin sendiri berbekal resep dari sini plus di supervisi Ibuk via video call wkwk. Kara atau koro orang jawa bilang. Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur lodeh koro. Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan.