Ikan Mas Naniura Khas Batak.

Ikan Mas Naniura Khas Batak Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Mas Naniura Khas Batak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Mas Naniura Khas Batak yuk!

Bahan Ikan Mas Naniura Khas Batak

  1. Gunakan 2 kg of ikan mas.
  2. Gunakan 2 genggam of cabe rawit dan merah (campur).
  3. Dibutuhkan 1,5 sdm of ketumbar.
  4. Gunakan 1/2 sdm of garam.
  5. Siapkan 5 batang of kunyit ukuran sedang.
  6. Gunakan 2 genggam of bawang merah.
  7. Siapkan 3 sdm of andaliman.
  8. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  9. Sediakan 8 buah of asam jungga (nipis juga boleh).
  10. Diperlukan 2 ikat of rias.

Langkah-langkah membuat Ikan Mas Naniura Khas Batak

  1. Bersihkan ikan mas, dan buang sisiknya. Kemudian belah 2 ikan mas. (seperti potong fillet). Saya potong fillet dan pisahkan dari duri dan kepalanya. Bisa juga ya moms, belahannya tidak sampai terpisah..
  2. Goreng sebentar semua bahan kecuali garam, asam jungga, batang rias dan andaliman. Kemudian haluskan semua bahan dengan di ulek. Saya haluskan manual dengan ulekan tanpa belender. Karena lebih enak kalau di ulek..
  3. Rebus batang rias hingga lembek. Kemudian ulek, dan peras untuk mengambil airnya..
  4. Peras semua asam jungga (jeruk nipis boleh) dan saring..
  5. Setelah semua bumbu sudah halus, masukkan kedalam wadah tempat ikan yang sudah dicuci bersih, kemudian aduk dengan tangan hingga merata. Masukkan garam. Terakhir, tes rasa. Jika sudah pas, maka ikan naniura khas batak sudah bisa dihidangkan. Gampangkan? Happy cooking moms… 💕.