Resep Cara Membuat Serabi Notosuman (Solo)


Resep Cara Membuat Serabi Notosuman (Solo). Di sore hari ini, terlintas dipikiran saya mengenai masakan khas Solo yang satu ini, yakni Serabi Notosuman. Buat anda Masyarakat Solo dan sekitarnya, berikut saya bagikan Resep Cara Membuat Serabi Notosuman yang kami kategorikan ke dalam Resep Adonan. Ayo, Monggo, silahkan anda praktekan langsung Resep Cara Membuat Serabi Notosuman ini langsung dirumah anda, terutama buat anda yang sering atau suka menikmati kue Serabi. Perhatikan dengan seksama sekalian dicatat dan disimpan resep ini ya.
Cara Membuat Serabi Notosuman
Resep Cara Membuat Serabi Notosuman (Solo) -- Perlu diketahui bahwa Serabi Notosuman Solo ini terbuat dari tepung beras dan kuah santal kental. Tidak bisa dipungkiri lagi, makanan yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang khas, maka dari itu makanan ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat Solo. Serabi Notosuman ini tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah.

Bahannya sebagai berikut:
  • 250 gr tepung beras
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur ayam
  • 750 ml santan
  • 1 lembar daun pandan, robek dan simpulkan ujungnya
  • 100 gr meses untuk taburan
Bahan untuk Kuahnya (Areh):
  • 250 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan, robek, simpulkan ujungnya
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat Serabi Notosuman (Solo):
  1. Campur tepung beras degna ragi instan, gula pasir, dan garam
  2. Tambahkan telur ayam, aduk sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, kurang lebih 30 menit.
  3. Sisihkan adonan selama 1 jam
  4. Panaskan cetakan kue serabi, oleh permukaan cetakan dengan minyak kelapa
  5. Aduk adonan serabi kemudian ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan. Tekan bagian pinggir dengan sendok sayur agar bagian tersebut bertekstur tipis. Masak setengah matang
  6. Beri 2 sdm adonan areh lalu tutup cetakan dan masak hingga hampir matang
  7. Taburi dengan meses, atau keju lalu tutup kembali dan masak sampai matang
  8. Angkat secara hati-hati agar tidak merusak bentuk.

Terima kasih sudah membaca Resep Serabi Notosuman khas Solo, Jawa Tengah ini, Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Gudeg Solo, Resep Wedang Jahe Solo yang sebelumnya telah kami bagikan.