Resep Cara Membuat Rawon Blora


Resep Cara Membuat Rawon Blora. Selamat pagi, Buat anda Masyarakat Blora dan sekitarnya, berikut kami bagikan Resep Cara Membuat Rawon Blora yang kami kategorikan ke dalam Resep Sayur. Mari silahkan anda praktekan langsung Resep Cara Membuat Rawon Blora ini langsung dirumah anda, terutama buat anda yang sering atau sukai menikmati masakan Rawon. Perhatikan dengan seksama sekalian dicatat dan disimpan resep ini ya.
Resep Cara Membuat Rawon Blora
Resep Cara Membuat Rawon Blora -- Sekedar informasi dan Perlu terlebih dahulu diketahui bahwa Rawon Blora berisi suwiran daging sandung. Sering dan kadang soto kudus juga menggunakan daging Sapi dengan kuahnya lebih bening. Soto Kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk untuk satu porsi. Makanan Rawon Blora tidak hanya dapat ditemukan di Blora, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, Khususnya Jawa Tengah.

Bahannya:
  • 400 gram, daging sandung lamur
  • 1500 ml, air
  • 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gram, daun melinjo
  • 2 lembar, daun salam
  • 2 cm jahe, silahkan dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, silahkan dimemarkan
  • 1 sendok makan, garam
  • 1 1/2 sendok teh, gula merah
  • 1 sendok teh, air asam jawa (dari 1 sendok teh, asam jawa dan 1 sendok makan, air)
  • 2 sendok makan, minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 buah kluwek, diseduh air panas
  • 2 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Rawon Blora:
  1. Pertama sekali, silahkan anda rebus daging sandung lamur dalam air sampai daging empuk. Kemudian langsung dipotong 2×2 cm. Silahkan masukkan lagi potongan daging dalam air kaldu. dan disisihkan.
  2. Kemudian, silahkan panaskan minyak. Terus tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum. Dan masukkan ke rebusan daging. setelah itu, rebus kembali.
  3. Silahkan masukkan santan, garam, dan gula merah. Silahkan dimasak sampai mendidih.
  4. Jangan lupa tambahkan daun melinjo dan air asam jawa. Dan dimasak sampai layu.
  5. Enaknya bila disajikan hangat.

Terima kasih sudah membaca Resep Rawon Blora khas Blora, Jawa Tengah ini, Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Nasi Godog, Resep Getuk yang sebelumnya telah kami bagikan.