Resep Gulai Rebung Daging dan Cara Membuatnya

Resep Gulai Rebung Daging dan Cara Membuatnya.

Resep Gulai Rebung Daging dan Cara Membuatnya. Berikut ini merupakan Resep Gulai Rebung Daging yang kami kategorikan ke dalam Label Gulai. Silahkan buat para pecinta makanan gulai untuk mempraktekan Resep Gulai Rebung Daging berikut ini dirumah.
Resep Gulai Rebung Daging dan Cara Membuatnya
Bahan :
  • 300 gram daging.
  • 300 gram rebung, di potong-potong.
  • 1000 ml air.
  • 1/2 lembar daun kunyit.
  • Lengkuas, di geprek.
  • 1 batang serai, di geprek. 
  • 4 lembar daun jeruk.
  • 2 potong asam kandis.
  • 2 sendok makan untuk menumis.
Bumbu yang dihaluskan :
  • 8 bawang merah.
  • 2 bawang putih.
  • 5 buah cabe merah (jika anda suka pedas).
  • 1 1/2 cm jahe, dibakar.
  • 1 1/2 cm kunyit, dibakar. 
  • 1/2 cm sendok makan ketumbar bubuk.
  • 2 kemiri, sangrai.
  • Garam.
  • Penyedap rasa jika dibutuhkan.
Cara membuat Gulai Rebung Daging :
  1. Rebus daging dengan air hingga empuk, potong kotak.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum.
  3. Tuang bumbu halus ke dalam rebusan daging bersama asam kandis. masak hingga bumbu tidak berbau langu lagi.
  4. Masukan santan, masak kembali sampai mendidih dengan api kecil dan di aduk aduk supaya santan tidak pecah hingga sedikit berminyak.
  5. Bila kuah telah benar-benar matang, masukkan potongan rebung, biarkan sesaat sampai bumbunya cukup menyerap. angkat dan sajikan hangat

Demikianlah Resep Gulai Rebung Daging untuk kali ini. Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Es Goyobod, Resep Ketan Kuning Serundeng, Resep Nasi Lemak, Resep Soto Lenthok, Resep Sayur Daun Singkong Teri, Resep Sayur Daun Singkong, Resep Rica-Rica Rodoh, Resep Plecing Ayam, Resep Ayam Goreng Kecap Paprika, Resep Nasi Bakar Jamur Pedas sebelumnya.
Selamat Mencoba. :)