Resep Cara Membuat Plecing Kangkung (Lombok)


Resep Cara Membuat Plecing Kangkung (Lombok).

Resep Cara Membuat Plecing Kangkung (Lombok). Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Plecing Kangkung Lombok yang kami kategorikan ke dalam Label Sayur. Silahkan buat para pecinta makanan sayur untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Plecing Kangkung Lombok berikut ini dirumah.
 Resep Cara Membuat Plecing Kangkung (Lombok)
Bahan :
  • Seikat kangkung.
  • 4 Cabai rawit.
  • 10 buah cabe merah, 
  • 1 sendok teh terasi.
  • 2 Bawang putih. 
  • 5 buah kemiri.
  • 1-2 jeruk limau.
  • Minyak jelantah hangat.
  • Garam secukupnya.
Cara Membuat dan Memasak Plecing Kangkung (Lombok) :
Kangkung rebus :
  1. Buang akar kangkung , lalu cuci bersih.
  2. Panaskan air sampai mendidih , tambah sedikit garam. Masukkan kangkung.
  3. Tunggu kurang lebih 2 menit sampai kangkung empuk, lalu angkat.
  4. Segera rendam dengan air es supaya warnanya tetap hijau segar (kurang lebih 10 menit), setelah itu tiriskan lagi.
  5. Belah 2 memanjang dari apngkal sampai pucuk.
Sampal plecing :
  1. Bakar terasi, kemiri, bawang putih yang sudah diiris agak tebal, cabai rawit, cabai merah, sampai matang.  
  2. Ulek kasar cabari merah, cabai rawit, kemiri, dan bawang putih yang sudah matang, terasi bakar dan sedikit garam.
  3. Siram dengan minyak jelantah, aduk rata.
  4. Iris menjadi empat bagian jeruk limau dan buang bijinya.
  5. Masukkan potongan limao ke dalam sambel, aduk lagi.
  6. Masukkan kangkung ke dalam sambal dan aduk.
  7. Terakhir, sajikan dengan tahu goreng yang enak dan nasi panas, ataupun ayam taliwang.

Demikianlah Resep Plecing Kangkung Lombok untuk kali ini. Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Ayam Bakar Pontianak, Resep Kupat Glapet Tegal, Resep Acar Ketimun Wortel, Resep Kue Pukis Pandan, Resep Kue Pukis, Resep Kue Perut Ayam, Resep Wedang Uwuh, Resep Bubur Pedas Kalimantan, Resep Soto Pekanbaru, Resep Plecing Kangkung sebelumnya.
Selamat Mencoba. :)