Resep Cara Membuat Wajik Pandan Nangka

Resep Cara Membuat Wajik Pandan Nangka.

Resep Cara Membuat Wajik Pandan Nangka. Berikut ini merupakan.Resep Cara Membuat Wajik Pandan Nangka yang kami kategorikan ke dalam Label Kue. Silahkan buat para pecinta makanan kue untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Wajik Pandan Nangka berikut ini dirumah.
Resep Cara Membuat Wajik Pandan Nangka
Bahan :
  • 300 ml santan dari 1 buah kelapa.
  • 600 gram beras ketan, direndam selama 2 jam.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 300 ml air panas.
  • 75 ml air suji (20 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan)
  • 250 gram gula pasir
  • 3 tetes pewarna hijau tua.
  • 6 buah (100 gram) nangka tanpa biji.
  • 3/4 sendok teh garam
Cara Membuat Wajik Pandan Nangka:
  1. Kukus ketan selama 15 menit. Setelah itu angkat. Siram dengan air mendidih. Aduk sampai terserap. Kukus 15 menit sampai 3/4 matang.
  2. Rebus santan, gula, air suji, daun pandan, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai meletup-letup.
  3. Masukkkan ketan. Aduk di atas api kecil sampai mengering. Tambahkan nangka. Aduk rata.
  4. Tuang adonan ke loyang kotak 16 cm yang sudah dialas plastik. Tekan-tekan. Dinginkan. Potong-potong
Petunjuk Tambahan :
  • Adonan harus dicetak dalam keadaan panas-panas supaya adonan dapat menyatu/kompak setelah dingin.
  • Adonan ini untuk : 8 potong
  • Lama Persiapan : 10 menit
  • Lama Membuat : 120 menit

Demikianlah Resep Wajik Pandan Nangka untuk kali ini. Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Mendut Siram Santan, Resep Poyah Rebon, Resep Wingko Babat, Resep Opor Ayam, Resep Es Lilin Kacang Hijau, Resep Botok Daun Mengkudu, Resep Abon Ikan Gabus, Resep Sate Padang, Resep Cilok, Resep Pindang Ikan Patin sebelumnya.
Selamat Mencoba. :)