Resep Cara Membuat Wajik Kelapa


Resep Cara Membuat Wajik Kelapa.

Resep Cara Membuat Wajik Kelapa. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Wajik Kelapa yang kami kategorikan ke dalam Label Kue. Silahkan buat para pecinta makanan kue untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Wajik Kelapa berikut ini dirumah.
Resep Cara Membuat Wajik Kelapa
Bahan :
  • 500 gram ketan putih.
  • 300 gram gula merah.
  • 2 sendok makan gula pasir.
  • 250 mili liter santan dari 1 butir kelapa.
  • 6 lembar daun jeruk.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 1/4 sendok teh garam.
Cara Membuat Wajik Kelapa:
  1. Ketan putih rendam dalam air selama 2 jam.
  2. Kukus beras ketan dalam dandang panas selama 30 menit.
  3. Setelah setengah matang, angkat.
  4. Jerang 200 ml air hingga mendidih, masukkan ketan.
  5. Aduk hingga air habis meresap ke dalam ketan, angkat.
  6. Jerang santan, gula merah, gula pasir, daun jeruk, daun pandan, hingga mendidih dan kental.
  7. Masukkan ketan kukus.
  8. Masak hingga santan habis terserap ketan dan agak kering. Angkat.
  9. Tuang dalam loyang, ratakan sambil agak ditekan. Dinginkan.
  10. Potong-potong bentuk wajik sebesar 2 1/2 cm. Sajikan.

Demikianlah Resep Wajik Kelapa untuk kali ini. Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Tumis Kacang Banjar, Resep Kue Putu Mayang, Resep Roti Pisang, Resep Keripik Balado Singkong, Resep Es Lilin, Resep Mpek-Mpek Tahu, Resep Asinan Betawi, Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk, Resep Tempe Penyet Sambal Merah, Resep Nasi Lengko sebelumnya.
Selamat Mencoba. :)