Resep Cara Membuat Soto Bandung

Resep Cara Membuat Soto Bandung

Resep Cara Membuat Soto Bandung. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Soto Bandung yang kami kategorikan ke dalam Label Soto . Silahkan buat para pecinta makanan soto untuk mempraktekan Resep Cara Memasak Soto Bandung berikut ini dirumah.
Resep Cara Membuat Soto Bandung
Bahan :
  • 350 gram daging sapi, sandung lamur atau tetelan 
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 liter air, untuk merebus
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gram lobak, dikupas, diiris tipis melingkar
  • 2 tangkai daun bawang, dirajang
  • 2 tangkai seledri, dirajang 
  • 75 gram kedelai putih, diseduh air mendidih, biarkan sampai dingin, ditiriskan
  • 2 sdm bawang goreng
  • 3 siung bawang putih, diris tipis, digoreng
Sambal :
  • 15 buah cabai rawit, direbus, dihaluskan
  • 1/2 sdm cuka
  • 1 sdm air
  • garam secukupnya
Cara Membuat Soto Bandung :
  1. Daging direbus dengan daun salam, lengkuas, dan garam secukunya, sampai daging lunak. Ukur air sampai tinggal 1 1/2 liter. Daging diangkat, dipotong dadu (1 cm), lalu masukkan kembali ke dalam kaldu. Tambahkan garam, merica, dan bawang putih goreng. Didihkan.
  2. Masukkan irisan lobak ke dalam kaldu. Masak hingga lobak matang.
  3. Tiriskan kedelai, bubuhkan sedikit garam, lalu digoreng sampai berwarna kecokelatan dan kering. Tiriskan.
  4. Tempatkan soto dalam mangkuk saji, ditaburi kedelai, daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. 
  5. Hidangkan bersama sambal, kecap, dan irisan jeruk.

Demikianlah Resep Soto Bandung untuk kali ini. Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Rujak Soto, Resep Bubur Tinutuan, Resep Nasi Gandul, Resep Ayam Taliwang, Resep Kue Bolu Tape, Resep Tahu Petis, Resep Balado Terong, Resep Dendeng Age, Resep Bakmi Jawa, Resep Ayam Goreng Kalasan sebelumnya.
Selamat Mencoba.