Resep Cara Membuat Kerak Telor (Betawi)

Resep Cara Membuat Kerak Telor (Betawi).

Resep Cara Membuat Kerak Telor (Betawi). Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Kerak Telor (Betawi) yang kami kategorikan ke dalam Label Lauk-Pauk. Silahkan buat para pecinta makanan lauk-pauk untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Kerak Telor (Betawi) berikut ini dirumah.
Resep Cara Membuat Kerak Telor (Betawi)
Bahan :
  • 100 gram beras ketan putih, dicuci bersih dan direndam dengan air kurang lebih 2 jam.
  • 5 butir telur bebek.
  • 5 sendok makan bawang goreng.
  • 5 sendok makan serundeng.
  • 5 buah cabai rawit, iris halus.
  • 5 sendok teh garam.
  • 2 1/2 sendok teh lada bubuk.
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir.
  • 5 sendok makan ebi bubuk.
Cara Membuat Kerak Telor (Betawi):
  1. Panaskan penggorengan kerak telur hingga cukup panas.
  2. Masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam beserta airnya, tutup dan masak kurang lebih 2 – 3 menit.
  3. Buka tutupnya, kemudian beri 1 butir telur, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1/2 sdm ebi, 1 buah cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk rata.
  4. Ratakan disisi penggorengan kurang lebih berdiameter 20 cm, tutup dan masak kembali hingga harum.
  5. Balik penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar. Sajikan. Silahkan :)

Demikianlah Resep Cara Membuat Kerak Telor (Betawi) untuk kali ini. Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Nasi Lengko, Resep Wajik Kelapa, Resep Lepek Binti, Resep Dapur Cobek Kangkung Ca Balado, Resep Kue Carabikang, Resep Perkedel Kentang, Resep Gulai Tahu, Resep Wedang Cemol, Resep Soto Sulung, Resep Kue Lapis sebelumnya.
Selamat Mencoba. :)