Resep Cara Membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk (Medan)


Resep Cara Membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk (Medan).

Resep Cara Membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk (Medan). Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk (Medan) yang kami kategorikan ke dalam Label Gulai. Silahkan buat para pecinta makanan gulai dan nasi untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk (Medan) berikut ini dirumah.
Resep Cara Membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk (Medan)
Bahan :
  • 2 ikat daun ubi, ambil daunnya yang dekat pucuk, cuci bersih.
  • 100 gram tekokak/rimbang/terung pipit.
  • 1 buah Kecombrang/honje/kincung, iris.
  • 50 gram teri medan.
  • 7 buah cabai merah atau cabe rawit (pedasnya bisa sesuai selera).
  • santan dari 1 butir kelapa.
  • 1 ruas lengkuas, geprek.
  • 1 batang serai, geprek.
  • 2 siung bawang putih, cincang halus.
  • 6 siung bawang merah.
  • garam dan penyedap secukupnya.
Cara Membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk (Medan) :
  1. Tumbuk daun ubi, kecombrang, cabai dan bawang merah, secara bergantian (tumbuk halus atau kasar sesuai selera), terakhir campur dengan rimbang dan tumbuk kasar. sisihkan.
  2. Didihkan santan bersama bawang putih, lengkuas, serai dan teri medan, masukkan campuran daun ubi tumbuk aduk-aduk agar tidak pecah santan.
  3. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera, masak hingga matang.
  4. sajikan. Silahkan :)

Demikianlah Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk (Medan) untuk kali ini. Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Gohu Ikan, Resep Bakso Kuah Tiram, Resep Batagor, Resep Tumis Kacang Banjar, Resep Kue Putu Mayang, Resep Roti Pisang, Resep Keripik Balado Singkong, Resep Es Lilin, Resep Mpek-Mpek Tahu, Resep Asinan Betawi sebelumnya.
Selamat Mencoba. :)