Resep Cara Membuat Es Palu Butung


Resep Cara Membuat Es Palu Butung

Resep Cara Membuat Es Palu Butung. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Es Palu Butung yang kami kategorikan ke dalam Label Bubur . Silahkan buat para pecinta makanan bubur untuk mempraktekkan Resep Cara Membuat Es Palu Butung berikut ini dirumah.
Resep Cara Membuat Es Palu Butung
Bahan :
  • 10 buah pisang raja, kukus, kupas
  • 500 ml santan kental
  • 250 gram tepung terigu
  • 15 helai daun pandan, ambil airnya
  • 10 lembar daun suji, ambil airnya
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • 1 sdt garam
  • 20 gram gula pasir
  • 2 sdm mentega tawar
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Lidi untuk menyemat
Bahan Saus Santan :
  • 600 ml santan kental
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm tepung beras, larutkan
  • 8 sdm air
Pelengkap :
  • Sirup merah
  • Es batu, kepruk
Cara Membuat Es Palu Butung :
  1. Adonan palu butung : Aduk santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam, dan gula pasir. Lalu tuang kedalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
  2. Masak, tambahkan mentega tawar, aduk hingga kalis dan dapat dibentuk.
  3. Ambil satu lembar daun pisang, olesi minyak, beri 3 sdm adonan pipihkan.
  4. Taruh pisang diatasnya, tutup dengan adonan ratakan.
  5. Gulung daun pisang sambil dipadatkan, semat ujungnya dengan lidi.
  6. Panaskan dandang, kukus adonan pisang hingga matang, angkat dan potong-potong.
  7. Saus santan : Rebus santan kental, vanili dan garam, masak hingga mendidih.
  8. Masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masaak hingga mengental. Angkat.
  9. Penyajian : Susun potongan adonan palu butung, es batu.
  10. Sirup saus santan dan sirup merah, sajikan. 

Demikianlah Resep Es Palu Butung untuk kali ini. Baca juga Resep Masakan Tradisional lainnya, antara lain: Resep Balado Terong, Resep Dendeng Age, Resep Bakmi Jawa, Resep Ayam Goreng Kalasan, Resep Soto Bandung, Resep Getuk Lindri, Resep Kue Lupis, Resep Pepes Nasi, Resep Kwetiau Goreng, Resep Es Pisang Ijo sebelumnya.
Selamat Mencoba. :)