Mie Gomak. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Mie lidi / mie gomak medan enak lainnya. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental.

Mie Gomak Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki. Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak. Kawan-kawan dapat menghidangkan Mie Gomak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Gomak!

Bahan-bahan Mie Gomak

  1. Gunakan 1 bungkus of mie lidi.
  2. Dibutuhkan of Tomat.
  3. Dibutuhkan of Wortel.
  4. Gunakan of Kol.
  5. Siapkan of Bawang bombai.
  6. Dibutuhkan of Lengkuas.
  7. Dibutuhkan of Garam.
  8. Gunakan of Kaldu jamur.
  9. Siapkan of Kecap manis.
  10. Gunakan Sedikit of air.
  11. Siapkan of Minyak goreng.
  12. Sediakan of Kerupuk sebagai pelengkap.
  13. Sediakan of Bumbu halus.
  14. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  15. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  16. Gunakan 3 of cabai merah.
  17. Sediakan secukupnya of Merica.

Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Mie Gomak< #MieGomak #Recomended #Noodles. http. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mie Gomak merupakan salah satu makanan favoritku untuk saat ini.

Cara memasak Mie Gomak

  1. Rebus mie lidi dengan campuran minyak goreng sedikit agar mie tidak menggumpal. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombai kemudian masukkan bumbu halus dan lengkuas masak hingga harum.
  3. Setelah bumbu harum masukkan sedikit air,garam, kaldu jamur dan kecap manis.
  4. Setelah mendidih masukkan sayuran kol dan wortel, masak hingga setengah matang.
  5. Masukkan mie lidi yang telah direbus beserta irisan tomat.
  6. Masak hingga matang. Mie siap disajikan.

Untuk mie nya sendiri itu adalah sejenis mie lidi atau sejenis seperti mie spaggheti yang di jual di mini market. Mie Gomak ini bisa dibilang spagetti sou ala Indonesia, loh! Nama gomak sendiri diambil karena proses pembuatannya yang di-gomak alias diaduk, dengan tangan. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak.