Mie gomak. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Mie lidi / mie gomak medan enak lainnya. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental.

Mie gomak Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki. Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Mie gomak hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie gomak yuk!

Bahan Mie gomak

  1. Dibutuhkan of Bahan :.
  2. Gunakan 300 gr of mie lidi.
  3. Dibutuhkan 1 buah of labu siam.
  4. Siapkan 2 buah of wortel.
  5. Diperlukan of I ikat daun bawang.
  6. Siapkan 800 ml of air.
  7. Diperlukan 1 buah of kara.
  8. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
  9. Dibutuhkan 6 butir of bawang merah.
  10. Dibutuhkan 4 butir of bawang putih.
  11. Dibutuhkan 4 buah of cabai rawit merah.
  12. Siapkan 5 buah of cabai merah.
  13. Siapkan 4 buah of kemiri.
  14. Diperlukan 1 sdt of lada.
  15. Diperlukan 1 sdm of ebi.
  16. Diperlukan of I ruas jahe.
  17. Dibutuhkan 1,5 cm of kunyit.
  18. Gunakan of Bumbu keprek:.
  19. Diperlukan of I buah serai.
  20. Sediakan 2 buah of daun jeruk.
  21. Dibutuhkan 2 buah of daun salam.
  22. Siapkan of Garam.
  23. Gunakan of Gula.
  24. Siapkan of Penyedap.
  25. Diperlukan of Telur rebus untuk pelengkap.

Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Mie Gomak< #MieGomak #Recomended #Noodles. http. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mie Gomak merupakan salah satu makanan favoritku untuk saat ini.

Langkah-langkah memasak Mie gomak

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi,terakhir tambahkan bumbu keprak. Tumis hingga wangi,masukan air.
  2. Siapkan sayuran,potong memanjang atau sesuai srlera,cuci bersih,masukan kedalam air yg sdh mendidih,beri garam,gula,penyedap.
  3. Masak hingga sayur matanf, beri dayn bawang,masukan santan kara,masak lagi hingga matang,koreksi rasa.
  4. Rebus mie lidi sampai matang,tiriskan. Sajikan mie lidi dng kuah santan dan telur rebus.
  5. Sajikan.

Untuk mie nya sendiri itu adalah sejenis mie lidi atau sejenis seperti mie spaggheti yang di jual di mini market. Mie Gomak ini bisa dibilang spagetti sou ala Indonesia, loh! Nama gomak sendiri diambil karena proses pembuatannya yang di-gomak alias diaduk, dengan tangan. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak.