Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan. HORAS, Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba. Berikut saya upload video bagaimana cara memasak mie Gomak kuah santan Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak. Resep dan Tutorial memasak Mie Lidi Kuah a.k.a Mie Gomak Kuah Santan khas Medan sederhana.

Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan Mie gomak kuah (mie khas batak). Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang berwarna kuning kehijauan, dengan jintan sebagai rempah andalannya. Bihun bebek Medan menawarkan dua pilihan kuah, yaitu kuah kaldu dan kuah herbal. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan!

Bahan-bahan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan

  1. Gunakan of Mie lidi 500 gram.
  2. Siapkan 1 buah of Labu siam.
  3. Gunakan of Kelapa parut untuk santan (saya pakai 1 kelapa sedang).
  4. Gunakan of Cabai merah secukupnya (sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa).
  5. Gunakan 1 buah of tomat.
  6. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
  7. Diperlukan 2 buah of bawang merah.
  8. Siapkan 1/2 ruas of Jahe.
  9. Gunakan 1/2 ruas of Kunyit.
  10. Diperlukan 1 batang of serai.
  11. Dibutuhkan of Daun bawang.
  12. Sediakan secukupnya of Garam halus.
  13. Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
  14. Gunakan secukupnya of Air.

Bagi kamu yang penasaran ingin mencoba bihun bebek ini, Warung Asie bisa menjadi pilihan. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Mie Gomak berbentuk lebih besar dibandingkan Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya.

Langkah-langkah memasak Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan

  1. Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan jahe..
  2. Ulek serai (ditekan-tekan saja) untuk mengeluarkan aroma di masakan nanti..
  3. Iris daun bawang, bawang merah, dan tomat..
  4. Siapkan santan kelapa..
  5. Merebus mie lidi. Panaskan air dalam kukusan lalu masukkan mie lidi. Tunggu hingga cukup lunak. Jangan lupa diaduk agar mie tidak lengkep di wadah..
  6. Angkat mie yang sudah lunak kemudian bersihkan..
  7. Tumis bawang merah kemudian masukkan labu siam, tambahkan air untuk merebus labu siamnya hingga empuk. Masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan..
  8. Setelah labu siam empuk masukkan santan dan daun bawang. Tunggu hingga meresap. Jangan lupa diberi garam secukupnya..
  9. Setelah meresap angkat dan tuangkan ke wadah..
  10. Mie gomak siap disajikan. Untuk telur rebus opsional, bisa ditambahkan diluar langkah-langkah diatas..

Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Cara memasak Mie Gomak Kuah Santan. Hidangkan mie gomak khas batak, medan lengkap dengan kuahnya. Demikian langkah penyajian sederhana mie gomak khas Batak, Medan. Sajian mie ini bisa menjadi alternatif Resep Memasak Sayur Pare Kuah Santan Lezat – Tumbuah dengan daunnya yang merayap dan merambat pada.