Kue Bugis (Mendut). Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat.

Kue Bugis (Mendut) Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Kue bugis atau orang Jawa menyebutnya mendut adalah salah satu dari sekian banyak jajanan Jika Bunda ingin coba membuatnya di rumah, berikut resep kue bugis hijau yang dikutip dari buku. Kawan-kawan dapat menyiapkan Kue Bugis (Mendut) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Bugis (Mendut) yuk!

Bahan Kue Bugis (Mendut)

  1. Diperlukan of Bahan Kulit.
  2. Dibutuhkan 150 gram of tepung ketan.
  3. Gunakan 1 of kentang ukuran sedang.
  4. Gunakan 45 ml of santan instan.
  5. Siapkan Secukupnya of gula, garam, pasta pandan.
  6. Diperlukan Secukupnya of air panas.
  7. Sediakan 1 sdm of minyak.
  8. Diperlukan of Bahan Isian (unti kelapa).
  9. Siapkan 10 sdm of kelapa parut.
  10. Diperlukan 1 of daun pandan.
  11. Diperlukan Secukupnya of gula dan garam.
  12. Siapkan Secukupnya of air.
  13. Sediakan of Bahan Fla Santan.
  14. Sediakan 60 ml of santan instan.
  15. Sediakan 1 sdm of maizena.
  16. Diperlukan Secukupnya of garam dan gula.
  17. Siapkan 1 of daun pandan.
  18. Diperlukan 400 ml of air.
  19. Siapkan of Pelengkap.
  20. Diperlukan Secukupnya of daun pisang.

Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah Bahkan di jawa kue lengket ini dinamakan sebagai kue mendut karena memang tampilan kue ini. Kue mendut ini mirip dengan kue bugis khas makasar. Dadar gulung merupakan sejenis kue basah tradisional yang dapat digolongkan sebagai pencake. Seperti tiwul, gatot, bubur sum-sum, cenil, bugis/mendut, carang gesung, ampyang kelapa, klepon.

Langkah-langkah memasak Kue Bugis (Mendut)

  1. Campurkan semua bahan isian (unti kelapa) dalam wajan. Masak sampai air asat, jangan lupa tes rasa. Kemudian sisihkan..
  2. Untuk kulitnya, rebus kentang sampai empuk. Angkat dan segera hancurkan dengan sendok. Taruh dalam wadah santan, gula, garam, dan pasta pandan. Kemudian tambah sedikit air panas. Aduk aduk..
  3. Campurkan semua bahan dalam 1 wadah, uleni sampai kalis. Jangan lupa tes rasa. Kalau sudah enak, ambil adonan secukupnya, pipihkan, beri isian kelapa ditengahnya, kemudian bulatkan. Ulangi sampai habis dan kukus selama 15 menit. Usahakan selama 5 menit sekali tutup kukusan dibuka, agar bentuk kuenya tetep bulat..
  4. Rebus terlebih dahulu daunnya sblm digunakan utk membungkus. Kalau kue sudah matang, mulai bungkus. Bungkusnya sesuai selera saja, tapi umumnya bentuk segitiga. Untuk fla santannya, campur semua bahan, masak sampi kental. Jangan lupa utk selalu diaduk saat masak fla. Selesaii, kue bugis siap dinikmati 😉.

Najděte stock snímky na téma Kue Mendut Bugis Indonesian Kue Traditional v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock. Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare. Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Resep Kue Bugis Ketan Isi Kelapa. Salah satu jajanan pasar yang paling digemari oleh masyarakat Terlepas dari berbagai macam sebutan dari kue bugis, kue ini memang punya ciri khas tersendiri.