Mie Gomak Medan. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie. Jika kamu sedang liburan ke Medan, maka sempatkan untuk berkunjung ke kabupaten Toba Samosir.

Mie Gomak Medan Sangat gampang buatnya namun soal rasa dan wkemewahan. Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Sementara ini gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk mencicipinya. Kawan-kawan dapat membuat Mie Gomak Medan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Gomak Medan!

Bahan-bahan Mie Gomak Medan

  1. Sediakan 500 gram of mi lidi.
  2. Gunakan 3 Buah of Sosis (Opsional).
  3. Dibutuhkan 4 Buah of Cabe Merah.
  4. Gunakan 3 Sdm of Saus Tiram.
  5. Gunakan 3 Sdm of Kecap Manis.
  6. Sediakan 2 Sdt of Lada Bubuk.
  7. Diperlukan 1/2 Buah of Sawi.
  8. Gunakan 2 Sdt of Kaldu Bubuk.
  9. Sediakan 2 Sdt of Garam.
  10. Siapkan 2 Sdt of Gula.
  11. Sediakan of Bumbu Halus.
  12. Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Putih.
  13. Dibutuhkan 10 Siung of Bawang Merah.
  14. Sediakan 1 Ruas of Jahe.
  15. Dibutuhkan 2 Butir of Kemiri.

Kamu bisa membuat sendiri dengan resep mie gomak khas. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita.

Cara membuat Mie Gomak Medan

  1. Rebus mie hingga matang lalu tiriskan. Campurkan air dengan minyak agar mie tidak lengket..
  2. Haluskan bumbu halus dengan blender. Tumis dengan minyak goreng sedikit..
  3. Setelah wangi, masukkan cabe merah yang telah di potong serong, sosis dan sawi. Tumis hingga layu, masukkan saus tiram dan kecap manis sesuai selera..
  4. Masukkan mie lidi, tuang air secukupnya tambahkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih, Koreksi rasa..
  5. Selesai..

Lihat juga resep Mie lidi / mie gomak medan enak lainnya. Makanan ini mengingatkan saya sewaktu masih SD di Pematang Siantar, dijual oleh ibu-ibu (inang-inang) di luar sekolah (kenangan berpuluh tahun lalu). Mie gomak merupakan sajian makanan berbahan dasar mie dari medan. Mie gomak memiliki bentuk mie cukup besar, mirip-mirip seperti mie aceh. Spaghetti ala tanah Batak, begitu sebutannya.