Mie Gomak. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Mie lidi / mie gomak medan enak lainnya. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental.

Mie Gomak Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki. Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak. Kamu dapat membuat Mie Gomak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Gomak yuk!

Bahan-bahan Mie Gomak

  1. Dibutuhkan 1 bungkus of Mie Lidi.
  2. Gunakan 500 ml of santan encer.
  3. Diperlukan 500 ml of santan cair.
  4. Siapkan Segenggam of Kacang Tanah.
  5. Dibutuhkan 3 buah of Labu Siam.
  6. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
  7. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  9. Dibutuhkan Seruas of Kunyit.
  10. Dibutuhkan Seruas of Jahe.
  11. Dibutuhkan Seruas of Lengkuas.
  12. Siapkan of Tambahan :.
  13. Sediakan sesuai selera of Daun bawang.
  14. Dibutuhkan sesuai selera of Telur Rebus.
  15. Sediakan secukupnya of Garam.

Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Mie Gomak< #MieGomak #Recomended #Noodles. http. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mie Gomak merupakan salah satu makanan favoritku untuk saat ini.

Cara membuat Mie Gomak

  1. 1 bungkus Mie Lidi. Rebus hingga masak. Tiriskan.
  2. Kupas semua bahan bumbu Halus, cuci bersih kemudian blender hingga halus. Tumis hingga wangi. Sisihkan. Rebus telur. Kupas kulitnya, sisihkan..
  3. Buat Santan dari 1 buah kelapa. 500ml santan Kental, 500ml santan encer..
  4. Cuci bersih labu Siam, kemudian parut. Sisihkan..
  5. Goreng kacang tanah. Setelah matang, uleng hingga halus.
  6. Masukkan santan encer dan garam di bumbu yg sdh di tumis tadi. Setelah mendidih, masukan parutan labu Siam. Masak hingga labu Siam matang tambahkan santan kental. Sambil terus di aduk hingga mendidih.
  7. Setelah mendidih, masukkan kacang yg telah dihaluskan. Masak sebentar hingga mendidih. Matikan api. Siapkan mie ygbsdh di rebus, tung kuah dan beri potongan daun bawang dan dan telur rebus. Mie Gomak siap disantap.

Untuk mie nya sendiri itu adalah sejenis mie lidi atau sejenis seperti mie spaggheti yang di jual di mini market. Mie Gomak ini bisa dibilang spagetti sou ala Indonesia, loh! Nama gomak sendiri diambil karena proses pembuatannya yang di-gomak alias diaduk, dengan tangan. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak.