Mie Gomak. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area. Unlike common Indonesian noodles, the type of noodle used in this dish is a thick one called mie lidi, quite.

Mie Gomak Bentuknya yang menyerupai Spagethi ini Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan … Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara. Sobat dapat menyiapkan Mie Gomak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Gomak yuk!

Bahan-bahan Mie Gomak

  1. Siapkan 300 gr of Mie lidi.
  2. Dibutuhkan 1 of ati empela (rebus, potong dadu).
  3. Diperlukan 1 butir of telur.
  4. Gunakan 1 btg of daun bawang (iris).
  5. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  6. Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
  7. Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu ayam.
  8. Siapkan 3 sdm of kecap manis.
  9. Dibutuhkan 3 sdm of kecap asin.
  10. Siapkan 100 ml of air.
  11. Diperlukan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis dan rebus mie nya.
  12. Gunakan Secukupnya of air untuk merebus mie.
  13. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
  14. Sediakan 1 buah of cabai merah besar.
  15. Sediakan 5 buah of cabai rawit.
  16. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  17. Sediakan 1 siung of bawang merah.

Berikut resep dan cara membuat mie gomak goreng khas Medan, Sumatera Utara. Mie gomak salah satu kuliner khas dari daerah Batak yang wajib kamu coba. Biasanya di onan (pasar tradisional) makanan ini banyak dijajakan. Jadi wajib kamu coba jika berkunjung ke tanah Batak ya. 🙂 Nah, kali ini aku akan berbagi resep mie gomak goreng untuk mengobati rasa rindumu pada kampung halaman.

Langkah-langkah membuat Mie Gomak

  1. Rebus mie lidi dengan air sampai matang (seperti merebus spaghetti), tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan gula, garam, kaldu ayam, lalu masukkan ati ampela, daun bawang dan telur, aduk (rak arik telurnya).
  3. Masukkan mie yang sudah di rebus tadi, tambahkan air kecap manis dan kecap asin.
  4. Masak sampai airnya menyusut, tapi jangan terlalu kering, angkat dan sajikan.

Hi. ini nih video Mie Gomak yang di request. Mie Gomak sangat simple dan bahkan kamu bisa memasaknya sendiri, dijamin anti Ribet. • Mie Gomak (dengan baha. Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut i. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita.