(24) Mie Batak (Mie Gomak) 😍. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area. I made this Mie Gomak, but sorry not all ingredients are completely available as we are in Macau and my kids a bit choosy picky eaters.

(24) Mie Batak (Mie Gomak) 😍 Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak. Sobat dapat menghidangkan (24) Mie Batak (Mie Gomak) 😍 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin (24) Mie Batak (Mie Gomak) 😍 yuk!

Bahan (24) Mie Batak (Mie Gomak) 😍

  1. Siapkan 1/2 kilo of mie lidi putih.
  2. Siapkan 500 ml of santan.
  3. Sediakan 1 buah of labu siam.
  4. Siapkan 1 buah of wortel.
  5. Sediakan of Bahan.
  6. Diperlukan 5 buah of cabe merah.
  7. Siapkan 4 buah of bawang merah.
  8. Siapkan 2 buah of bawang putih.
  9. Dibutuhkan 1 cm of jahe.
  10. Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
  11. Siapkan 2 cm of lengkuas (digeprek).
  12. Siapkan 1 buah of sereh.
  13. Diperlukan 1 lbr of daun salam.
  14. Dibutuhkan 1 lbr of daun jeruk.
  15. Siapkan 1 buah of tomat (diiris).
  16. Sediakan 3 lbr of daun bawang (diiris).
  17. Sediakan secukupnya of Garam.
  18. Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
  19. Siapkan of Saos tiram sedikit aja.

Salah satu masakan andalan orangtua ini selalu dirindukan anak kost yang tinggal di perantauan. Gak usah sedih, kamu pun bisa membuat mie gomak sendiri di kost. Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Apalagi sudah terhidang dihadapan kita, tentu saja makan ini tak bakal di lihat saja.

Cara membuat (24) Mie Batak (Mie Gomak) 😍

  1. Rebus mie sampai matang.
  2. Haluskan bahan kecuali tomat,daun bawang, lengkuas,sereh,daun jeruk dan daun salam.
  3. Potong dan iris labu dan wortel sesuai selera.
  4. Tumis bumbu yg telah dihaluskan dan yg tdk dihaluskan. Setelah harum dan matang masukkan sayuran yg telah dipotong tambahkan garam dan gula dan saos tiram. Setelah layu masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Setelah enak dan matang siap diangkat.
  5. Ambil mie yg telah direbus tadi lalu tambahkn kuah santan yg dimasak tadi. Siap disantap deh.. mudah kanπŸ‘ŒπŸ˜‰.

Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan pada ukuran yang lebih besar dan padat. Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki spaghetti-nya orang Batak. Salah satu daya tariknya adalah aroma rempah Andaliman.