Mie Gomak. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Mie lidi / mie gomak medan enak lainnya. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental.

Mie Gomak Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki. Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Mie Gomak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Gomak yuk!

Bahan-bahan Mie Gomak

  1. Diperlukan 1/4 bungkus of Mie lidi.
  2. Siapkan of Bumbu halus.
  3. Gunakan 1 sendok makan of Udang halus.
  4. Gunakan 8 siung of Bawang merah.
  5. Gunakan 3 siung of Bawang putih.
  6. Diperlukan 1 biji of Kemiri.
  7. Gunakan of Sawi hijau.
  8. Diperlukan of Bahan lain.
  9. Diperlukan of Bawang goreng.
  10. Siapkan of Cabe rawit.
  11. Siapkan iris of Daun bawang dan seledri.
  12. Dibutuhkan of Garam.
  13. Dibutuhkan of Royco.
  14. Diperlukan of Lada.

Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Mie Gomak< #MieGomak #Recomended #Noodles. http. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mie Gomak merupakan salah satu makanan favoritku untuk saat ini.

Cara memasak Mie Gomak

  1. Rebus mie lidi terlebih dahulu hingga matang. Setelah matang tiriskan dan cuci kembali dengan air bersih agar mie tidak ada aroma baunya. Tiriskaan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Letak garam, royco, dan lada. Royco nya sedikit saja.
  3. Masukkan sawi hijau dan cabe rawit.
  4. Masukkan mie yg sudah di rebus td.
  5. Masak hingga semua bumbu meresap ke mie. Tutup sebentar agar lebih meresap.
  6. Jika ingin mie gomak nyemek, boleh di tambahkan sedikit air putih lalu aduk kembali.
  7. Mie gomak siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk mie nya sendiri itu adalah sejenis mie lidi atau sejenis seperti mie spaggheti yang di jual di mini market. Mie Gomak ini bisa dibilang spagetti sou ala Indonesia, loh! Nama gomak sendiri diambil karena proses pembuatannya yang di-gomak alias diaduk, dengan tangan. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak.