gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

gulai Kambing Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan gulai Kambing hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gulai Kambing!

Bahan-bahan gulai Kambing

  1. Dibutuhkan 4 buah of tulang iga kambing.
  2. Diperlukan 1/2 kg of daging kambing.
  3. Dibutuhkan 1 butir of santan kenal/kelapa parut.
  4. Dibutuhkan secukupnya of garam.
  5. Gunakan secukupnya of penyedap rasa daging.
  6. Siapkan 10 biji of lombok merah segar/lomok merah kering(yang sudah direndam air panas lombok keringnya).
  7. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
  8. Gunakan 10 siung of bawang merah.
  9. Sediakan secukupnya of merica.
  10. Gunakan 1/2 ruas kecil of jahe.
  11. Sediakan 1 ruas kecil of kunyit.
  12. Siapkan 1/2 ruas kecil of lengkuas potong kecil2.
  13. Dibutuhkan 1liter kira2 of air.
  14. Sediakan secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.
  15. Diperlukan 1/2 of nanas untuk mengempukkan daging.

Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas.

Langkah-langkah memasak gulai Kambing

  1. blender nenas..cuci daging langsung masukkan ke juss nenas rendam 10/15 menit..setelahnya cuci dengan air dan potong2 sesuai selera.
  2. bersihkan lombok dari bijinya semua bahan bumbu di blender kecuali merica yang harus di ulek samapi halus,lalu tumis samapi layu dan wangi sisihkan.
  3. masukan santan ke dalam panci aduk2 jangan samapi pecah,saat mendidih masukkan bumbu yang sudah di tumis lalu masukkan potongan daging dan tulang iga yang sudah di bersihkan dari rendaman juss nanas yang sudah di potong2 sesuia selera…
  4. tunggu hingga hingga airnya agak kering dan dagingnya empuk. selamat mencoba (^_^).

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.