Serabi Tepung Beras Kinca Durian. SERABI TEPUNG BERAS SAUS KINCA DURIAN Jujur ini kue serabinya buat saya teksturnya terlalu lembut,saat dimakan berasa kuenya krng dapat, untuk santannya. Kue Serabi tepung beras adalah panganan khas di Sumatera Barat. Biasanya dimakan dengan kuah santan gula merah (kinca).

Serabi Tepung Beras Kinca Durian Karena kemarin bikin kinca duriannya kebanyakan maka diberdayakan lagi saja sekalian supaya habis. Kali ini saya membuat serabi tepung beras kinca durian karena tetiba saya ingat dulu Nyokap saya beliin wajan tanah liat ukuran kecil untuk masak. Bahan kuah kinca SERABI TEPUNG BERAS SAUS KINCA DURIAN Подробнее. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Serabi Tepung Beras Kinca Durian hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Serabi Tepung Beras Kinca Durian!

Bahan Serabi Tepung Beras Kinca Durian

  1. Sediakan 200 gr of tepung beras.
  2. Gunakan 2 butir of telur.
  3. Dibutuhkan 1 sdt of ragi atau yeast.
  4. Dibutuhkan 560 ml of santan encer.
  5. Dibutuhkan 3 sdm of gula pasir.
  6. Diperlukan Sejumput of garam.
  7. Siapkan Beberapa tetes of pasta pandan.

Resep Serabi durian – Resep serabi pada umumnya dengan saus dari bahan durian yang lezat, resep serabi kuah durian Cara Membuat Serabi Durian : – Aduk hingga rata tepung terigu, garam, serta telur. Kinca durian: Rebus santan, garam, daun pandan, durian, dan semua gula sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Serabi: Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam, aduk rata. Kue Serabi tepung beras adalah panganan khas di Sumatera Barat.

Langkah-langkah membuat Serabi Tepung Beras Kinca Durian

  1. Campur tepung beras, gula, garam dan ragi instan. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan santan encer sambil diaduk dengan menggunakan whisk sampai adonan halus dan tercampur rata. Beri pasta pandan. Aduk rata. Ini adonannya encer yaaa karena tepung beras, beda teksturnya jika menggunakan tepung terigu..
  2. Diamkan adonan selama 2 jam sampai muncul buih atau gelembung yang menandakan raginya bekerja dengan baik..
  3. Panaskan cetakan serabi, tuang adonan dan masak serabi dengan api kecil sampai matang. Percobaan pertama pakai wajan tanah liat ternyata tidak berjalan mulus karena pas diangkat serabinya lengket dan jadi ribet. Akhirnya ganti cetakan deh. 😂😂.
  4. Saya ganti pakai cetakan martabak mini dan taraaaa, cepat sekali matangnya dan tanpa ada drama lengket yang bikin pusing di dapur. Meski katanya lebih enak di cetakan tanah liat tapi kali ini saya lebih butuh cepatnya saja, hehehe.
  5. Angkat dan sajikan dengan kuah kinca durian. Saya pakai sisa kemarin saat bikin bubur sumsum hijau. Lihat resepnya di sana yaaaa……

Biasanya dimakan dengan kuah santan gula merah (kinca). Awalnya kue serabi tepung beras yang berasal dari bandung ini disajikan dengan dua cara yakni dengan menggunakan kuah gula atau menggunakan toping oncom saja. Bagi anda yang pernah mencicipi serabi khas bandung pasti akan sangat rindu dengan rasa gurihnya serabi khas bandung. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya. Umumnya, serabi kinca dimakan dengan kuah santan atau kuah kinca.