Gulai ayam kampung | manuk lemang lemang. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Mejuah juah sahabat biktengah semoga kita tetap diberkatiya amin.

Gulai ayam kampung | manuk lemang lemang Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya. Ada berbagai variasi bumbu gulai mulai dari yang paling ringan sampai yang paling berat alias komplit atau lebih tepat disebut Kari. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Gulai ayam kampung | manuk lemang lemang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, manuk lemang lemang!

Bahan Gulai ayam kampung | manuk lemang lemang

  1. Diperlukan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Dibutuhkan 4 buah of kentang.
  3. Siapkan 3 lbr of daun salam.
  4. Siapkan 1 of sereh geprek.
  5. Diperlukan 2 ruas jari of lengkuas greprek.
  6. Siapkan 4 buah of kapulaga.
  7. Siapkan 2 buah of bunga lawang.
  8. Diperlukan 1 butir of kelapa parut.
  9. Siapkan of Bumbu halus:.
  10. Sediakan 10 of bawang merah.
  11. Sediakan 4 of bawang putih.
  12. Diperlukan 2 ruas of jahe.
  13. Diperlukan 2 ruas of kunyit.
  14. Siapkan 1/4 biji of pala.
  15. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.

Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Langkah-langkah memasak Gulai ayam kampung | manuk lemang lemang

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan semua bahan2 lainnya baru masukkan ayam. Aduk aduk sebentar.
  2. Peras kelapa parut ambil saripatinya terlebih dahulu dan sisihkan. Air santan setelahnya masukkan ke dalam wajan ayam. Aduk aduk dan masukkan garam..
  3. Ayam sudah hampir matang baru masukkan kentang dan saripati. Aduk aduk jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa dan sajikan..

Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Jangan terlebih nanti akan mengganggu warna dan rasa gulai. Namun jika air waktu mereneh ayam tadi masih banyak, kurangkan jumlah air yang dimasukkan. Tak hanya satu kampung halaman, bahkan satu rukun tetangga.