Lapis legit putih telur. Kue Lapis Legit Resepi ini memang spesial, tidak hanya dari rasanya tetapi juga cara membuatnya. Lihat juga resep Kue lapis legit enak lainnya. Ada kue lapis legit prunes, kue lapis legit khas Surabaya, atau lapis legit yang dikombinasi dengan bolu gulung.

Lapis legit putih telur Resep Lapis Legit ini adaptasi dari resepnya Hadi Tuwendi dan setiap praktek aku cuma pakai ukuran setengah resep. Dan hasilnya adalah putih telur dari Udah dibuat lidah kucing, macarons, brownies putih telur, dikukus, pepe lapis, huaaah masih banyaakk!! Aku udah mati gaya mau diapain lagi tuh. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Lapis legit putih telur hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis legit putih telur!

Bahan Lapis legit putih telur

  1. Siapkan 1000 ml of Putih telur.
  2. Diperlukan 500 gr of margarin (sy 350 mother choice & 150 gr hollman).
  3. Diperlukan 50 gr of santan kental.
  4. Dibutuhkan 400 gr of gula pasir.
  5. Dibutuhkan 180 gr of Tepung ketan.
  6. Sediakan 2 sdm of SP.
  7. Siapkan 25 gr of susu bubuk.
  8. Sediakan 1 sdm of pasta pandan.

Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lapis Legit yang Enak, Lezat, Lembut, Kenyal, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Anti Gagal. Setelah itu, adonan coklat dimasukkan pada cetakan dan ditunggu lima menit. Resep kue lapis legit ini menggunakan cukup banyak telur ayam, namun hanya menggunakan kuning telurnya saja. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia.

Langkah-langkah membuat Lapis legit putih telur

  1. Kocok margarin, SP dan gula hingga lembut, tambahkan santan kental, aduk rata. Sementara itu kocok putih telur hingga tidak tumpah kl dibalik..
  2. Masukkan susu bubuk dan tepung ketan ke putih telur, aduk balik, perlahan, lalu masukkan adonan margarin sedikit sedikit lalu aduk perlahan hingga rata (sy 3 tahap masukkin adonannya).
  3. Setelah rata beri pasta pandan, aduk hingga dapat warna yg pas….
  4. Tuang keloyang 22 cm sebanyak 3 sendok sayur ratakan, saya pake api atas, 180°c, loyang saya tarok dirak bawah aja. Ulangi tiap lapis, jangan lupa tiap lapisan harus ditekan dengan punggung sendok atau setrika kue lapis tiap matang…, Jika hampir penuh turunkan suhu menjadi 150 °c. Setelah semua lapisan selesai pindahkan ke api bawah, oven kue lapis selama 10-15 menit..

Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Dari berbagai kue tersebut, saya mencoba lapis legit prunes. Ternyata rasanya sangat enak sekali dan penasaran banget untuk mencoba membuatnya di rumah. Masukkan gula bubuk, kuning telur, putih telur, cake emulsifier, dan vanili bubuk kemudian kocok hingga mengembang dan kental. Setiap pagi, tiga butir putih telur saya scramble bersama jamur dan tomat sebagai sarapan pagi dan menyisakan tiga butir kuning telur di chiller.