Lapis legit roll. Many Indonesian lapis legit will completely omit the egg whites. I don't claim to be an expert in making Lapis Legit. So these are only my humble observations and opinions on my past experience.

Lapis legit roll Lapis legit adalah makanan khas Indonesia dan sangat populer di Medan, yang bahannya banyak menggunakan banyak kuning. Lihat juga resep Kue lapis legit enak lainnya. Lapis legit ini tidak menggunakan terigu melainkan susu bubuk, membuatnya berbeda dengan lapis legit biasa. Kawan-kawan dapat memasak Lapis legit roll hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lapis legit roll!

Bahan-bahan Lapis legit roll

  1. Siapkan 8 butir of kuning telur.
  2. Gunakan 8 butir of putih telur.
  3. Diperlukan 120 gr of gula halus.
  4. Siapkan 100 gr of butter.
  5. Diperlukan 140 gr of margarin.
  6. Diperlukan 70 gr of tepung terigu.
  7. Dibutuhkan 20 gr of susu bubuk.
  8. Sediakan 2 sdm (1 saset) of susu kental manis.
  9. Diperlukan 1 sdt of bumbu spekuk.
  10. Dibutuhkan 1 sdt of vanili bubuk.
  11. Diperlukan of Olesan :.
  12. Siapkan 2 sdm (1 saset) of susu kental manis.
  13. Siapkan 1 sdm of butter, cairkan.

Kue Lapis Legit Resepi ini memang spesial, tidak hanya dari rasanya tetapi juga cara membuatnya. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit adalah kue yang membutuhkan kesabaran dalam proses pembuatannya.

Cara membuat Lapis legit roll

  1. Siapkan semua bahan.. maaf susu kental manis nya ga kefoto.
  2. Kocok butter dan margarin sampai warna nya agak pucat kurang lebih 5 menit.
  3. Masukkan gula bubuk, bumbu spekuk, dan vanili bubuk.. kocok terus kurang lebih 5 menit…
  4. Masukkan telur dan susu kental manis.. terakhir masukkan susu bubuk dan tepung terigu yg sudah diayak, kocok dengan speed rendah cuma sampai rata saja ya jd ga usah terlalu lama.. sisihkan.
  5. Kocok putih telur sampai putih dan kaku…
  6. Campurkan putih telur dengan semua bahan yg sudah dokocok sebelumnya menggunakan spatula perlahan lahan sampai rata.
  7. Panaskan tevlon, olesi sedikit minyak (ini cm untuk yg pertama ya, selanjutnya ga perlu diolesi lg).
  8. Ambil adonan kurang lebih 100 gr atau satu sendok sayur.. masukkan ke dalam tevlon, bentuk sepeti dadar lalu tutup.. masak kurang lebih 4 – 5 menit dengan api kecil…
  9. Setelah matang bisa dilihat pinggiran nya agak kecoklatan ya.. beri olesan susu kental manis dan butter diatasnya…
  10. Setelah dioles gulung adonan dengan menggunakan sendok.. gulung nya waktu masih di tevlon ya bun, krn kl sudah dingin sudah tidak bisa digulung lg.. ini foto setelah saya keluarkan dr tevlon.
  11. Masukkan lagi 100 gr bahan ke tevlon, tunggu 4 – 5 menit, olesi lagi dengan bahan olesan.. lalu kue yg sudah matang pertama digulung dengan kue kedua.. lakukan begitu terus sampai lapisan ke 4…
  12. Jika sudah sampai lapisan ke 4, bungkus dengan kertas roti, diamkan sampai dingin kurang lebih 1 jam.. resep ini jadi 2 gulung ya bun…
  13. Setelah dingin bisa kita potong kue nya.. selamat mencoba 😊.
  14. NOTE : jika tidak ada butter bisa diganti menggunakan margarin saja, tp untuk hasil nya memang sedikit kering ya…
  15. NOTE : untuk penggunaan bumbu spekuk jika tidak ada bisa diganti dengan bubuk vanili, jadi bubuk vanili nya ditambah jadi 1 sdm…
  16. NOTE : setiap akan menuangkan adonan ke tevlon adonan nya jangan lupa diaduk ya, supaya adonan tetap rata dan tidak ada yg mengendap dibawah…

Resep Lapis Legit ini adaptasi dari resepnya Hadi Tuwendi dan setiap praktek aku cuma pakai ukuran setengah. Resep Lapis Legit ala Chef Lenny Limiyati dari Nessa Bakery Bandung, Pas Buat Antaran Imlek! Semoga aplikasi sederhana ini bermanfaat, terima kasih This application contains a Legit Roll – Sandwiches Legit Abstract rainbow – Lapis Legit Happy Call. Rolled Lapis Legit in Tugu Muda (icon of Semarang) packaging. See Lapis Legit Roll Laris Rasa's revenue, employees, and funding info on Owler, the world's largest community-based business insights platform.