Kue Bugis AKA Putri Mandi.

Kue Bugis AKA Putri Mandi Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Kue Bugis AKA Putri Mandi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Bugis AKA Putri Mandi!

Bahan Kue Bugis AKA Putri Mandi

  1. Siapkan of Bahan Kulit :.
  2. Sediakan 1/2 kg of tepung beras ketan.
  3. Siapkan 50 gram of tepung beras.
  4. Diperlukan 300 ml of air hangat.
  5. Sediakan 1 sdt of garam.
  6. Sediakan 1 sdt of perisai makanan pasta redvelvet.
  7. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
  8. Siapkan of Fla Santan :.
  9. Sediakan 65 ml of santan kara + 500ml air.
  10. Dibutuhkan 4 sdm of tepung maizena.
  11. Diperlukan 1 sdm of tepung beras.
  12. Dibutuhkan 1/2 sdt of vanili(optional).
  13. Siapkan 1 lbr of daun pandan.
  14. Dibutuhkan of Isian Until :.
  15. Gunakan 1/2 buah of kelapa parut memanjang.
  16. Diperlukan 100 gr of gula merah, sisir.
  17. Sediakan 3 lembar of daun pandan.
  18. Diperlukan 150 ml of air kelapa.

Cara memasak Kue Bugis AKA Putri Mandi

  1. Membuat until : siapkan wajan, Masukan semua bahan menjadi satu aduk rata.
  2. Aduk terus hingga air habis dan until bisa di pulung. (Gunakan panci teflon agar tidak lengket)..
  3. Campur semua bahan kulit kecuali perisai makanan dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata..
  4. Bagi menjadi 2 bagian yang sama..
  5. 1 bagian di beri pasta red velvet, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, licin dan bisa di pulung sisihkan.
  6. 1 bagian lagi tidka perlu di pasta, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan licin dan bisa dipulung..
  7. Olesi tangan dengan minyak goreng. Ambil setiap adonan secuil, bulatkan dan pipihkan kemudian beri isian until / enten2 kelapa..
  8. Lalu celupkan kedalam minyak goreng,lakukan hingga semua adona habis.
  9. Siapkan dandang untuk mengukus. Beri alas daun pisang yang juga sdh di olesi minyak. Kukus kurang lebih 25 menit. Tips(ketika mengukus tutup dandang harus di beri kain agar uap tidak jatuh, ketika mengukus adonan harus sering buka tutup agar adonan tidak menggelembung..
  10. Siapkan bahan fla santan. Campur semua bahan aduk dulu hingga merata hingga tidak ada yang bergeridil kemudian nyalakan api sedang sambil di aduk2 terus sampai mendidih. Kemudian matikan api.
  11. Siapkan wadah (saya pakai daun) tata dalam wadah masing2 2biji warna berbeda. Siram dengan fla santan diamkan sebentar hingga sedikit memadat fla nya. Siap di hidangkan..