Ayam Tangkap (Khas Aceh).

Ayam Tangkap (Khas Aceh) Teman-teman dapat membuat Ayam Tangkap (Khas Aceh) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Tangkap (Khas Aceh)!

Bahan-bahan Ayam Tangkap (Khas Aceh)

  1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Gunakan 1/2 liter of air kelapa.
  3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  4. Sediakan 1 batang of sereh geprek.
  5. Diperlukan of Bumbu Halus.
  6. Sediakan 8 butir of bawang merah.
  7. Diperlukan 5 butir of bawang putih.
  8. Diperlukan 1 ruas of jahe.
  9. Siapkan 1 jari of lengkuas.
  10. Gunakan 1 sdt of ketumbar.
  11. Gunakan secukupnya of Garam.
  12. Diperlukan of Bumbu Iris.
  13. Siapkan 5 butir of bawang meras.
  14. Siapkan 5 lembar of daun pandan.
  15. Sediakan 3 of ranting daun kari/temuru/salam koja.
  16. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk buang tulang.
  17. Siapkan 6 bh of cabe hijau keriting/cabe merah/cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Ayam Tangkap (Khas Aceh)

  1. Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan daun salam sampai wangi..
  2. Masukkan ayam dan tambahkan air kelapa lalu ungkep hingga empuk..
  3. Angkat ayam dan sisihkan..
  4. Siapkan wajan dgn minyak, goreng ayam, saat ayam mulai berubah kecoklatan masukkan bumbu iris..
  5. Ketika bumbu rajang sdh mulai kering, angkat lalu tiriskan..
  6. Siap dinikmati.