Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale)!
Bahan-bahan Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale)
- Sediakan 1 kg of jambe / labu parang kuning, potong kecil2.
- Gunakan 4 bh of nurung kerah / ikan sale, bakar sbntr di atas api.
- Siapkan 2 bh of serai.
- Dibutuhkan 3-4 bh of asam patikala / gonje.
- Dibutuhkan 500 ml of santan.
- Sediakan 500 ml of air.
- Siapkan secukupnya of Garam, lada, dan penyedap rasa.
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 1/2 ons of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 10 bh of cabe merah.
- Siapkan 5 bh of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 bh of bawang merah.
- Sediakan 1/2 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
Langkah-langkah memasak Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale)
- Masukkan bumbu halus, asam patikala, serta nurung kerah/ikan sale ke dalam air. Masak hingga ikan agak lunak..
- Masukkan jambe/labu. Masak sampai lunak. Kemudian, masukkan santan..
- Aduk santan agar tidak pecah dan masak. Beri garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa..
- Masak hingga matang..
