Ayam masak tepung jagung/cipera. Lihat juga resep Cipera Manuk (Ayam kampung) enak lainnya! Olahan ayam yang dengan kuah kental yang dimasak dengan tepung jagung menjadi salah satu masakan khas Tanah Karo, Sumatera Utara yang patut Sahabat coba. Tepung jagung inilah yang sebenarnya disebut cipera.

Ayam masak tepung jagung/cipera Tepung jagung inilah yang sebenarnya disebut cipera. Kuah kental ini bercitarasa pedas karena memakai cabe rawit, dan sedikit Masakan ini juga memakai semua bagian ayam, berkuah kental dengan citarasa asam pedas yang menonjol. Bedanya, sancocho dari Colombia dikentalkan dengan. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam masak tepung jagung/cipera hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam masak tepung jagung/cipera!

Bahan Ayam masak tepung jagung/cipera

  1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Dibutuhkan of Tepung jagung(kalau sy buat sendiri).
  3. Gunakan of 10 Cabe keriting.
  4. Sediakan of sejempol Kunyit.
  5. Diperlukan of Garam kira-kira.
  6. Dibutuhkan of Masako.
  7. Sediakan of Tomat dipotong-potong.
  8. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
  9. Sediakan 15 siung of bawang merah.
  10. Gunakan of 3 lembar daun salam.
  11. Diperlukan of 3 btg sereh.
  12. Dibutuhkan of sejempol Jahe.
  13. Sediakan of Lengkuas.
  14. Gunakan of secukupnya Air.
  15. Sediakan of Irisan daun bawang.

CIPERA Terbuat dari jagung yang di sangrai dan di jadikan tepung ini ada di jual di pajak Berastagi dan Kabanjahe Kab. Cipera adalah masakan khas Suku Karo dari Sumatra Utara yang terbuat dari bahan dasar daging ayam kampung dan tepung jagung. Potongan daging ayam kampung kemudian dimasak dengan tepung jagung hingga empuk dan berkuah kental. Cipera Ayam Jamur Masakan Khas Suku Karo Sumatra Utara.

Langkah-langkah memasak Ayam masak tepung jagung/cipera

  1. Blender semua bumbu kecuali daun salam dan tomat.
  2. Setelah blender ditumis campur daun salam dan tomat sampai harum.
  3. Setelah harum masukan ayam kampung..masak sampai empuk.
  4. Setelah ayam matang..tabur dgn beberapa sendok tepung jagung.jangan langsung semua biar tidak tergumpal.. jangan terlalu kental.dikira2 saja..
  5. Setelah semua matang tabur daun bawang..
  6. Cara buat tepung jagung ; jagung digongseng sampai kecoklat coklatan angkat terus diblender sampai halus saring..
  7. Selamat menikmati.

Makanan Kas Batak Karo Gulai Ayam Cipera Jagung Muda. liana surbakti. Cara Membuat Ayam Gulai Gule Kampung Khas Karo. Makanan Kas Batak Karo Gulai Ayam Cipera Jagung Muda. Cara Masak Cipera Dawan Jamur Masakah Khas Karo. Tasak Telu bila diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia berarti Masak Tiga.