Cipera Dawan (Jamur).

Cipera Dawan (Jamur) Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Cipera Dawan (Jamur) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cipera Dawan (Jamur) yuk!

Bahan Cipera Dawan (Jamur)

  1. Siapkan of Bahan-bahan.
  2. Gunakan 1/4 of jamur tiram.
  3. Diperlukan 3 sdm of Serbuk cipera.
  4. Diperlukan 1 kotak kecil of santan Kara.
  5. Diperlukan 2 btg of serai.
  6. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  7. Gunakan 1 buah of tomat.
  8. Siapkan 2 ruas jari of lengkuas.
  9. Dibutuhkan Secukupnya of penyedap rasa.
  10. Siapkan of Secukunya daun kemangi.
  11. Diperlukan Secukupnya of Minyak goreng.
  12. Dibutuhkan of Bahan untuk dihaluskan.
  13. Siapkan 6 buah of cabai merah besar.
  14. Siapkan 4 buah of cabai rawit.
  15. Dibutuhkan 4 buah of bawang merah.
  16. Gunakan 3 buah of bawang putih.
  17. Gunakan 2 ruas jari of jahe.
  18. Dibutuhkan 2 ruas jari of kunyit.
  19. Dibutuhkan 1 ruas jari of kencur.
  20. Diperlukan of Secupnya ketumbar.
  21. Siapkan Secukupnya of garam.

Cara memasak Cipera Dawan (Jamur)

  1. Cuci bersih jamur dan disuir2 kasar..
  2. Haluskan bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan. Kemudian, geprek lengkuas dan serai..
  3. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan juga serai, lengkuas dan daun salam..
  4. Tumis sebentar hingga harum, kemudian masukkan air secukupnya dan santan..
  5. Tunggu hingga santan mendidih, lalu masukkan jamur (bisa juga ditambah ayam)..
  6. Setelah setengah matang, masukkan 3 sdm serbuk cipera ke dalam wadah yang diberi sedikit air. Aduk2 hingga tidak ada gumpalan. Setelah itu masukkan cipera ke dalam wajan. Terus diaduk hingga merata..
  7. Setelah itu, masukkan potongan tomat dan daun kemangi..
  8. Koreksi rasa, dan cipera dawan (jamur) siap dihidangkan..