Lupis Ketan (Hemat Gas). Luar biasa jajanan tradisional yang satu ini. Ternyata bikinnya gampang banget, cuma ya itu, ngabisin gas karena. Hai. saya share resep dan cara membuat Lupis ketan hemat gas banget.

Lupis Ketan (Hemat Gas) Kue ini juga diklaim menjadi penganan asal beberapa daerah, seperti Jakarta, Lumajang, dan Selain itu, kue berbahan dasar ketan dengan bentuk memanjang yang jika dipotong-potong akan nampak bulat ini juga mirip dengan salah satu. Kue Lupis is one of my very favorite childhood snacks. Kue Lupis Ketan / Kuih Lopes. Teman-teman dapat memasak Lupis Ketan (Hemat Gas) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lupis Ketan (Hemat Gas)!

Bahan Lupis Ketan (Hemat Gas)

  1. Sediakan 250 gram of ketan putih.
  2. Dibutuhkan 100 gram of kelapa parut.
  3. Siapkan 10 of daun pandan.
  4. Sediakan 150 gram of gula merah.
  5. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
  6. Diperlukan Secukupnya of daun pisang.
  7. Diperlukan Secukupnya of tusuk gigi.

Jajanan lupis ini sering kita temukan di pasar. Namun pada umumnya lupis terbuat dari beras ketan putih. Bagaimana kalau Anda mencoba lupis ketan hitam? Lupis Ketan ini terbuat dari beras ketan dimasak dengan daun pisang seperti lemper atau lontong kemudian diiris tipis-tipis dan dicampur dengan parutan kelapa.

Langkah-langkah membuat Lupis Ketan (Hemat Gas)

  1. Cuci ketan kemudian remdam selama 2 jam. Setelah itu cuci dan tiriskan..
  2. Sobek daun pisang selebar 4 jari kita. Kemudian bersihkan dan layukan dgn cara dijemur/di uap pada kukusan.
  3. Campur ketan dgn 1sdt garam, agar saat matang lupis bisa gurih. Masukkan ketan dalam daun dgn cara, lipat 2x ujung daun dgn bentuk segitiga. Kemudian masukkan 1sdm ketan, dan lipat" lagi sampai semua bagian daun tdk tersisa. Sematkan tusuk gigi utk merekatkan..
  4. Setelah selesai membungkus, rebus ketan dalam panci dengan ditambah 7 daun pandan. Untuk ketinggian air yg penting bisa menutupi semua bagian lupis..
  5. Rebus dengan teknik 5.30.7 (rebus selama 5 menit awal dihitung dari air mulai mendidih, matikan api dan diamkan 30mnt dlm keadaan tertutup, dan nyalakan api 7mnt). Angkat ketan, tiriskan. Kalau saya jadi 23 bungkus..
  6. Kukus kelapa dgn dicampur sedikit garam. Tambahi 3 daun pandan pada air kukusan. Kukus 10mnt..
  7. Cairkan gula merah dgn ditambah sidikit air. Aduk sampai mengental. Selaai, lupis bisa dinikmati saat sudah dingin. Tata lupis, taburi kelapa, dan beri gula merah 😋.

Tidak lupa kuah dari gula aren kental yang diencerkan menjadi pemanis dan pelengkap Lupis Ketan. Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Pertama, buat terlebih dahulu lupis-nya, campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk sampai tercampur dengan. Sajikan lupis dengan kelapa parut dan taburkan saus gula merah. Kue lupis dikenal juga dengan nama kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat dan betawi.