Lupis Ketan. Whoala.kali ini saya mw berbagi cara membuat lupis ketan. Tapiii ehh tapiii jangan lupa di subscribe yaaa. Kue Lupis is one of my very favorite childhood snacks.

Lupis Ketan Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Gw kirain lupis itu ya lapis yang. Kamu dapat membuat Lupis Ketan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lupis Ketan!

Bahan Lupis Ketan

  1. Gunakan 250 gram of beras ketan putih.
  2. Gunakan Secukupnya of garam.
  3. Sediakan Secukupnya of daun pisang.
  4. Sediakan Secukupnya of lidi / tusuk gigi.
  5. Dibutuhkan Secukupnya of air untuk merebus.
  6. Sediakan of B). Bahan Taburan:.
  7. Sediakan 200 gram of kelapa parut.
  8. Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan (simpulkan).
  9. Siapkan Sejimpit of garam.
  10. Diperlukan of C). Bahan Saus/ kuah kinca:.
  11. Sediakan 150 gram of gula merah.
  12. Siapkan 50 gram of gula pasir.
  13. Diperlukan 1 lembar of daun salam (simpulkan).
  14. Diperlukan Sejimpit of garam.
  15. Gunakan Secukupnya of air.

Bagi masyarakat Jawa, kue lupis yang berbahan dasar ketan dan lengket jika sudah matang di balik bungkus pisang ini memiliki Sama seperti sifat lengket beras ketan jika sudah matang, hal ini juga. Kue lupis dikenal juga dengan nama kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat dan betawi. Untuk menyajikan lupis ketan kukus biasanya dilengkapi dengan siraman saus gula merah. Resep Kue Lupis Ketan Betawi Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Lupis Ketan

  1. Cuci beras ketan hingga bersih, saya rendam lebih dulu 1 jam, lalu tiriskan hingga tiris dari airnya..
  2. Taruh dalam manguk, tambahkan dengan garam, aduk hingga rata..
  3. Siapkan daun pisang, potong memanjang, lalu lipat segitiga membentuk kerucut, isi dengan 1 sendok beras ketan, lipat hingga ujung, tutup rapat dan padat, lalu sematkan lidi diujung paling akhir. Lakukan hingga semua habis..
  4. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bungkusan ketan tadi, hingga terendam semua dalam air lalu rebus dgn api besar selama 5 menit. Matikan api, biarkan tetap dalam panci dan tutup pancinya rapat, biarkan tetap terendam selama 30 menit..
  5. Setelah 30 menit, nyalakan lagi api kompor, rebus lagi selama 7 menit. Matikan apinya dan biarkan diamkan tetap terendam lagi dgn panci tertutup selama 30 menit.setelah itu bisa di angkat dan tiriskan, biarkan hingga suhu ruang agar lupis semakin padat set..
  6. B).Untuk Taburan : kukus kelapa parut, sejimpit garam dan daun pandan selama 10 menit..
  7. C). Untuk saus/ kuah kinca: masak gula merah,gula pasir, garam,air, daun pandan sambil sesekali diaduk hingga gula merah mencair dan kuah agak mengental dan saring.
  8. Taburi dengan bahan taburan dan kucuri dengan kuah kinca..

Jaje Lukis aka Lupis Ketan Khas Bal. Selain terkenal akan Ayam betutu dan sate lilit-nya, Bali juga memiliki beragam jenis kue tradisional yang biasa disebut dengan istilah Jaje Bali. Tips membuat Lupis ketan yang nikmat dan cocok sebagai kudapan. Penggunaan ketan baik ketan hitam maupun ketan putih untuk membuat Lupis ketan merupakan salah satu ide yang sangat bagus. Resep cara membuat lupis ketan, adalah salah satu cemilan khas betawi yang populer.