19. Bika ambon ekonomis (2 telor). Assalamualaikum Hari ini saya membuat kue Bika Ambon request dari sahabat saya "belajar bonsai. Murah" silahkan subscribe sahabat saya juga ya kawan. Hai, seneng deh bisa bikin bika ambon lagi. jangan takut ya buat gagal.

19. Bika ambon ekonomis (2 telor) Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira. Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. Sobat dapat menghidangkan 19. Bika ambon ekonomis (2 telor) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 19. Bika ambon ekonomis (2 telor) yuk!

Bahan 19. Bika ambon ekonomis (2 telor)

  1. Diperlukan of Bahan A:.
  2. Sediakan 100 gr of tepung kanji.
  3. Dibutuhkan 50 gr of tepung terigu.
  4. Siapkan 1 sdt of ragi instan.
  5. Gunakan of Bahan B:.
  6. Diperlukan 100 gr of gula pasir.
  7. Gunakan 2 butir of telur, kocok lepas.
  8. Diperlukan 1 sachet of SKM.
  9. Dibutuhkan of Bahan C:.
  10. Dibutuhkan 250 ml of santan (65 ml kara+ air).
  11. Sediakan 2 batang of daun pandan.
  12. Diperlukan 1 batang of sereh.
  13. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk (sobek kecil).
  14. Diperlukan 1 sdt of bubuk kunyit / 2 tetes pewarna kuning.
  15. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  16. Sediakan of Bahan D :.
  17. Dibutuhkan 2 sdm of margarin (cairkan dan dinginkan).

Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang.

Langkah-langkah membuat 19. Bika ambon ekonomis (2 telor)

  1. Rebus bahan B (santan dgn daun pandan + serei + daun jeruk + kunyit sampai mendidih. Saring dan dinginkan).
  2. Dalam wadah masukkan bahan A(tapioka + terigu + ragi aduk rata).
  3. Tambahan rebusan santan sedikit demi sedikit aduk sampai adonan tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
  4. Kocok bahan C (telur + gula + SKM sampai gula larut) pake garpu saja.
  5. Tambakan kocokan telur dan margarin cair kedalam adonan aduk sampai rata dan diamkan 1 jam. Jangan lupa ditutup..
  6. Panaskan cetakan snack maker. Cek dengan mencikin sedikit air jika bunyi cisss tanda loyang sudah panas. Tuang adonan 3/4 cetakan tunggu sampai permukaan berlubang2 kemudian tutup cetakan. Tunggu sampai permukaan kering. Angkat.
  7. Tips : gunakan api kecil biar bawahnya tidak gosong. Boleh juga bawah snack maker dialasi seng / saya pake piring bolu yg uda ga kepake biar panas lebih merata. Boleh juga dioven lho teman2. Kalau menggunakan oven pintu oven harus dibuka sedikit sampai muncul gelembung2 setelah itu baru ditutup karena bika butuh udara untuk membentuk sarang..

Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon menjadi salah satu kue khas Medan, karena kudapan ini pertama kali dijual di Jalan Ambon, kawasan Sei Kera Hilir, Medan. Meskipun sudah banyak yang menjualnya, tapi tak ada salahnya Bunda mencoba membuatnya sendiri dengan mencontoh resep bika ambon yang tersedia. Resep Bika Ambon dari NCC ini memang maknyus dan lembut dengan aroma yang mengundang selera.