Bika Ambon Mini. Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika. Bika Ambon merupakan salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari kota Medan Sumatra Utara. Sajian ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang.

Bika Ambon Mini Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Resep bika ambon – Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bika Ambon Mini hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bika Ambon Mini yuk!

Bahan Bika Ambon Mini

  1. Diperlukan of BAHAN A:.
  2. Gunakan 350 ml of santan (me: 2 kara+air, total 350 ml).
  3. Siapkan 5 lembar of daun jeruk agak diremas remas.
  4. Siapkan 2 batang of serai digeprek.
  5. Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk atau pewarna kuning tua.
  6. Diperlukan Sejumput of garam.
  7. Sediakan of Masak semua bahan diatas dg api kecil smp mendidih. Dinginkan.
  8. Gunakan of BAHAN B:.
  9. Dibutuhkan 70 g of terigu.
  10. Siapkan 150 g of kanji/tapioka.
  11. Gunakan 1 sdt of fermipan.
  12. Gunakan of campur semua bahan diatas, aduk rata.
  13. Dibutuhkan of BAHAN C:.
  14. Diperlukan 3 butir of telur dikocok lepas.
  15. Gunakan 180 g of gula pasir butiran halus.
  16. Sediakan 1 sachet of SKM.
  17. Gunakan of campur semua bahan diatas, aduk dg whisk sampai gula agak larut.
  18. Diperlukan of BAHAN D:.
  19. Dibutuhkan 60 g of margarin dilelehkan.

Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Membuat Bika Ambon Mini ini tak sesulit seperti yang kita bayangkan. Bika Ambon Mini yang lembut ini pas banget untuk camilan legit sore nanti.

Cara memasak Bika Ambon Mini

  1. Campur BAHAN A yg sudah dingin dengan BAHAN B. Aduk dengan whisker sampai  lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit.
  2. Masukan BAHAN C  ke dalam adonan. Aduk rata. Masukan BAHAN D. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
  3. Oles tipis cetakan dengan minyak / margarin  lalu panaskan dulu dg api kecil.
  4. Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang.
  5. Tunggu sampai muncul  pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue bisa dibalik dan dipanggang sebentar saja.
  6. Note: Saya manggang pakai snack maker yang 7 lubang. 1 resep jadi sekitar 15 buah. Bila tidak suka aroma daun jeruk dan serai bisa diganti dg pandan. Santan bisa dicampur jus pandan sampai mencapai takaran yg dibutuhkan.

Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu. Resep bika ambon yang berikutnya adalah bika ambon pandan mini.