Bika Ambon Mini Teflon.

Bika Ambon Mini Teflon Sobat dapat menghidangkan Bika Ambon Mini Teflon hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika Ambon Mini Teflon yuk!

Bahan Bika Ambon Mini Teflon

  1. Gunakan 100 gr of Tepung tapioka/sagu.
  2. Dibutuhkan 50 gr of Tepung terigu.
  3. Sediakan 100 gr of gula pasir.
  4. Sediakan 2 butir of telur.
  5. Siapkan 200 ml of santan (1 bgks kara 65ml tambah dengan air menjadi 200ml).
  6. Dibutuhkan 1 sdt of vanilli cair.
  7. Diperlukan 1 sdm of margarin dicairkan.
  8. Sediakan Sejumput of garam.
  9. Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  10. Dibutuhkan 1 batang of serai dan daun jeruk.
  11. Diperlukan Seikat of Daun pandan.
  12. Dibutuhkan of Bahan biang: 1sdt ragi instant, 50ml air hangat.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Mini Teflon

  1. Campur bahan biang. Aduk. Diamkan..
  2. Masak sebentar santan, serai, daun jeruk dan pandan dengan api kecil. Dinginkan..
  3. Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan santan, tepung tapioka, terigu, vanilli dan bahan biang. Aduk adonan hingga rata. Lalu tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kurang lebih 20-30 menit..
  4. Adonan akan mengembang. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan garam. Lalu aduk kembali hingga rata..
  5. Panaskan wajan teflon martabak mini. Tunggu hingga wajan benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuangkan adonan, kurang lebih 1 sendok sayur..
  6. Tunggu sampai timbul lubang-lubang/gelembung pada adonan. Lalu tutup wajan..
  7. Jika bagian atas sudah matang, angkat dan sajikan..