Bika Ambon Mini Teflon.
Sobat dapat menghidangkan Bika Ambon Mini Teflon hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika Ambon Mini Teflon yuk!
Bahan Bika Ambon Mini Teflon
- Gunakan 100 gr of Tepung tapioka/sagu.
- Dibutuhkan 50 gr of Tepung terigu.
- Sediakan 100 gr of gula pasir.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Siapkan 200 ml of santan (1 bgks kara 65ml tambah dengan air menjadi 200ml).
- Dibutuhkan 1 sdt of vanilli cair.
- Diperlukan 1 sdm of margarin dicairkan.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 batang of serai dan daun jeruk.
- Diperlukan Seikat of Daun pandan.
- Dibutuhkan of Bahan biang: 1sdt ragi instant, 50ml air hangat.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Mini Teflon
- Campur bahan biang. Aduk. Diamkan..
- Masak sebentar santan, serai, daun jeruk dan pandan dengan api kecil. Dinginkan..
- Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan santan, tepung tapioka, terigu, vanilli dan bahan biang. Aduk adonan hingga rata. Lalu tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kurang lebih 20-30 menit..
- Adonan akan mengembang. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan garam. Lalu aduk kembali hingga rata..
- Panaskan wajan teflon martabak mini. Tunggu hingga wajan benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuangkan adonan, kurang lebih 1 sendok sayur..
- Tunggu sampai timbul lubang-lubang/gelembung pada adonan. Lalu tutup wajan..
- Jika bagian atas sudah matang, angkat dan sajikan..
