Kue Talam Ubi Ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Kue Talam Ubi Ungu Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah. Kalian dapat memasak Kue Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Talam Ubi Ungu yuk!

Bahan-bahan Kue Talam Ubi Ungu

  1. Gunakan of Bahan A:.
  2. Dibutuhkan 400 gr of ubi ungu yg sdh direbus.
  3. Gunakan 400 ml of santan.
  4. Diperlukan 175 gr of gula pasir.
  5. Siapkan 150 gr of tapioka.
  6. Gunakan 50 gr of tepung beras.
  7. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  8. Siapkan 1/4 sdt of vanili bubuk.
  9. Dibutuhkan of Bahan B:.
  10. Diperlukan 350 ml of santan.
  11. Diperlukan 60 gr of tepung beras.
  12. Diperlukan 40 gr of tapioka.
  13. Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
  14. Diperlukan 1/4 sdt of vanili bubuk.

Lihat juga resep Kue Talam Ubi (tanpa santan) enak lainnya. Ubi ungu. makanan jenis umbi-umbian yg warnanya sgt menarik ini byk disukai org, selain krn rasanya yg manis, byk jg manfaatnya, salah satunya adalah mengandung antioksidan yg tinggi. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara.

Cara membuat Kue Talam Ubi Ungu

  1. Siapkan semua bahan2 A sambil panaskan panci utk mengukus..
  2. Potong kecil2 ubi ungu yg sdh direbus. Blender bersama santan. Stlh halus, tambahkan gula, blender kembali sampai halus..
  3. Tuang hasil blender ke dalam baskom, tambahkan tepung beras dan tapioka sambil ayak tepungnya spy tdk bergerindil. Aduk rata, tambahkan garam dan vanili. Aduk rata kembali sampai tdk bergerindil..
  4. Siapkan cetakan yg sdh dioles minyak goreng. (Sy menggunakan cetakan kue bolu),bs jg menggunakan cetakan kecil2 khusus utk kue talam/ putu ayu. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai memenihi 2/3 volume, lalu kukus selama 20-25 menit..
  5. Sambil menunggu, siapkan bshan B. Campur semua bahan B, aduk rata, saring, utk memastikan tdk ada tepung yg msh bergerindil..
  6. Stlh 20 menit, tuang bahan B di atas bahan A yg sdh dikukus. Kukus kembali minimal 30 menit. Cek dg tusuk menggunakan sebatang lidi utk memastikan kue talam sdh matang merata. Angkat dan tunggu sampai dingin utk siap disajikan..

Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Kue yang biasanya disajikan berukuran kecil ini bisa kamu padukan dengan ubi ungu yang tentunya bisa kamu buat tanpa menggunakan oven. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut. Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang.