Bika Ambon Pandan.

Bika Ambon Pandan Kalian dapat memasak Bika Ambon Pandan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika Ambon Pandan yuk!

Bahan Bika Ambon Pandan

  1. Dibutuhkan of Bahan 1 :.
  2. Diperlukan 1 sdt of ragi.
  3. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
  4. Dibutuhkan 50 ml of air hangat.
  5. Diperlukan of Bahan 2 :.
  6. Sediakan 2 butir of telur ayam.
  7. Diperlukan 100 gram of gula pasir.
  8. Siapkan of Bahan 3 :.
  9. Sediakan 140 gram of tepung tapioka.
  10. Dibutuhkan 50 gram of tepung terigu.
  11. Dibutuhkan of Bahan 4.
  12. Gunakan 250 ml of santan (santan instan 65 ml + air).
  13. Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
  14. Diperlukan 1 buah of serai.
  15. Diperlukan of Bahan 5 :.
  16. Sediakan 1 Sdm of mentega, cairkan.
  17. Gunakan 1/2 sdt of garam halus.
  18. Dibutuhkan secukupnya of Pandan pasta.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan

  1. Untuk bahan 1, campur semua bahan, kmudian tutup dan diamkan beberapa menit sampai keluar buih yang artinya ragi berfungsi..
  2. Campur bahan 2, kocok telur + gula sampai larut..
  3. Campur semua bahan 4, masak di atas kompor dengan api sangat kecil sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan kompor.
  4. Masukkan bahan 1, 2 dan 4 ke bahan 3, aduk sampai rata. Terakhir masukkan bahan 5. Aduk kembali, tutup adonan dan diamkan selama 1 jam..
  5. Setelah 1 jam buka tutup adonan, kemudian aduk-aduk. Panaskan alat pemanggang (saya pakai pemanggang kue cubit). Masukkan adonan ke dalam cetakan, jika tengahnya sudah mulai mengering segera tutup. Terakhir bubuhkan toping, masa sebentar. Angkat.