Sate Kelapa. Link to edit subtitle (CC) for this video. Sate kelapa or sate klopo is a signature satay dish of Surabaya area and Madura island. marinated meat cover with grated coconut meat and grilling over. Klopo yang berarti kelapa ini menjadi nama sate yang memang dibalut dengan kelapa parut.

Sate Kelapa Sate klopo ini menggunakan potongan daging sapi atau ayam pilihan yang kemudian dibalut dengan parutan kelapa. "Daging yang kami gunakan itu daging sapi dan ayam yang empuk," ujar Asih. Dibanding sate lain, sate klopo unik karena menggunakan kelapa atau klopo dalam pembuatannya. Tusukan daging sapi atau ayam dibaluri bumbu kelapa parut gurih saat dibakar. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sate Kelapa hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Kelapa yuk!

Bahan-bahan Sate Kelapa

  1. Dibutuhkan 1/4 kg of Daging Sapi.
  2. Dibutuhkan 1/4 of Kelapa (parut).
  3. Siapkan 1 siung of Bawang Merah.
  4. Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
  5. Sediakan 2 lembar of Jeruk Purut.
  6. Siapkan of Laos/lengkuas.
  7. Siapkan of Cabe (sesuai selera).
  8. Gunakan of Kunyit.
  9. Sediakan of Tepung Kanji.
  10. Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica.
  11. Dibutuhkan 1/2 sdt of Garam.
  12. Sediakan 6 Tusuk of Sate.
  13. Dibutuhkan of Minyak Goreng.

Ada beberapa pilihan sate kelapa yang ditawarkan di kedai Sate Klopo Ondomohen, daging sapi, ayam, udang, sumsum dan usus. Kelapa yang udah disangrai dan dikasih bumbu dicampur sama. Sate disajikan dengan cukup istimewa dilengkapi dengan. Sate kelapa or sate klopo or coconut satay, chicken or meat satay with coconut ingredient. traditional satay from Surabaya, East Java, Indonesia on the white plate with delicious peanut sauce.

Cara membuat Sate Kelapa

  1. Rebus daging sampai empuk (lama perebusan sekitar 30-45 menit)..
  2. Siapkan tusuk sate, potong menjadi dua bagian..
  3. Sambil menunggu rebusan daging, cincang bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, cabe dan jeruk purut. Kemudian, haluskan bumbu sampai halus..
  4. Masukkan parutan kelapa ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai bumbunya merata..
  5. Tambahkan garam dan merica. Kemudian, tes rasa bumbunya..
  6. Tambahkan tepung kanji pada adonan bumbu dan aduk lagi sampai merata..
  7. Daging yang sudah empuk, ditusuk pada tusuk sate yang sudah disiapkan..
  8. Kepal-kepal parutan kelapa dan bumbu pada tusukan sate daging..
  9. Goreng adonan sampai warnanya keemasan..
  10. Sate kelapa isi daging, siap untuk dihidangkan..

Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate Kali ini kami membuat sate yang diracik dengan bumbu kelapa. Simak videonya untuk tau resep dan cara. Resep Sate Bumbu Kelapa adalah resep asli dari daerah Jawa Timur. Untuk membuat Sate Bumbu Kelapa, Bunda perlu menyiapkan daging sapi dan bumbunya menggunakan KOBE Bumbu Kalasan.