Bika Ambon (2 telur).
Teman-teman dapat membuat Bika Ambon (2 telur) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bika Ambon (2 telur) yuk!
Bahan Bika Ambon (2 telur)
- Dibutuhkan of Bahan biang:.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of ragi instan.
- Siapkan 15 gr of tepung protein sedang.
- Gunakan 50 ml of air kelapa/air putih.
- Dibutuhkan of Bahan lain:.
- Diperlukan 200 ml of santan matang.
- Diperlukan 1 lbr of pandan.
- Diperlukan 1 btg of sereh, ambil bag putih.
- Siapkan 6 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 100 gr of tepung tapioka.
- Diperlukan 35 gr of tepung protein rendah.
- Diperlukan 80 gr of gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 2 butir of telur.
- Dibutuhkan Sedikit of vanili bubuk.
- Gunakan 1 sdm of margarin, lelehkan.
Langkah-langkah memasak Bika Ambon (2 telur)
- Campur bahan biang, diamkan selama 15 menit di tempat yang hangat. sampai berbusa dan mengembang..
- Rebus 300 ml santan, sereh, pandan, daun jeruk, dan kunyit parut/bubuk hingga mendidih dan mengental. Angkat, saring, dinginkan. Ukur sebanyak 200 ml..
- Kocok telur, gula dan garam pakai wisk asal tercampur..
- Masukan biang, kemudian tepung tapioka, terigu dan santan..
- Aduk rata. Tutup dg tutup panci/serbet, diamkan 1 jam.
- Setelah 1 jam, aduk adonan lalu tambahkan margarine leleh, aduk rata. (Jangan lupa yaaa). Panaskan cetakan, beri alas seng/loyang bawahnya supaya tidak gosong..
- Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan. Setelah muncul gelembung baru tutup cetakan..
- Setelah matang angkat. Lihat ada seratnya..
- Sajikan..
