Bika Ambon (2 telur).

Bika Ambon (2 telur) Teman-teman dapat membuat Bika Ambon (2 telur) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bika Ambon (2 telur) yuk!

Bahan Bika Ambon (2 telur)

  1. Dibutuhkan of Bahan biang:.
  2. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
  3. Diperlukan 1 sdt of ragi instan.
  4. Siapkan 15 gr of tepung protein sedang.
  5. Gunakan 50 ml of air kelapa/air putih.
  6. Dibutuhkan of Bahan lain:.
  7. Diperlukan 200 ml of santan matang.
  8. Diperlukan 1 lbr of pandan.
  9. Diperlukan 1 btg of sereh, ambil bag putih.
  10. Siapkan 6 lbr of daun jeruk.
  11. Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  12. Dibutuhkan 100 gr of tepung tapioka.
  13. Diperlukan 35 gr of tepung protein rendah.
  14. Diperlukan 80 gr of gula pasir.
  15. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
  16. Gunakan 2 butir of telur.
  17. Dibutuhkan Sedikit of vanili bubuk.
  18. Gunakan 1 sdm of margarin, lelehkan.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon (2 telur)

  1. Campur bahan biang, diamkan selama 15 menit di tempat yang hangat. sampai berbusa dan mengembang..
  2. Rebus 300 ml santan, sereh, pandan, daun jeruk, dan kunyit parut/bubuk hingga mendidih dan mengental. Angkat, saring, dinginkan. Ukur sebanyak 200 ml..
  3. Kocok telur, gula dan garam pakai wisk asal tercampur..
  4. Masukan biang, kemudian tepung tapioka, terigu dan santan..
  5. Aduk rata. Tutup dg tutup panci/serbet, diamkan 1 jam.
  6. Setelah 1 jam, aduk adonan lalu tambahkan margarine leleh, aduk rata. (Jangan lupa yaaa). Panaskan cetakan, beri alas seng/loyang bawahnya supaya tidak gosong..
  7. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan. Setelah muncul gelembung baru tutup cetakan..
  8. Setelah matang angkat. Lihat ada seratnya..
  9. Sajikan..