Sate Klopo. Tips cara bakar sate klopo.sate yang terbuat dari daging sapi dan di baluri kelapa dengan bumbu rempah rempah.yang bikin sate ini enak dan punya rasa khas. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis. Dipandu host yang merupakan chef kece.

Sate Klopo Menyebut sate klopo di Surabaya tak bisa meninggalkan Sate Klopo Ondomohen racikan Bu Asih Soedarmi. Beda dengan sate pada umumnya, potongan daging terlebih dulu dicampur racikan bumbu dan kelapa parut, baru ditata dalam tusukan sate dan dibakar. Sate klopo, yang dalam bahasa Jawa klopo berarti kelapa. Kawan-kawan dapat menghidangkan Sate Klopo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Klopo!

Bahan-bahan Sate Klopo

  1. Dibutuhkan 300 gr of daging sapi/ayam.
  2. Dibutuhkan 1/2 butir of kelapa parut.
  3. Gunakan 5 siung of Bawang Putih.
  4. Siapkan 5 siung of Bawang Merah.
  5. Sediakan 2 sdm of Ketumbar.
  6. Gunakan 1 ruas of kunyit bakar.
  7. Dibutuhkan 2 biji of Cabe Merah Besar.
  8. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  9. Sediakan secukupnya of Gula.
  10. Gunakan secukupnya of Tusukan sate.
  11. Siapkan of Bumbu kacang sebagai pelengkap.

Salah satu kedai sate klopo paling terkenal di Surabaya adalah kedai Sate Klopo Ondomohen. Dia pingin cobain sate klopo suroboyo. Kebetulan saya sendiri sudah lama tidak menyantap Sempet salah jalan menuju Sate Klopo Ondomohen yang berada di jalan walikota Mustajab ini. Sate Klopo Ondomohen beralamat di Jl.

Cara memasak Sate Klopo

  1. Cuci bersih daging sapi, potong dadu sesuai dengan selera..
  2. Siapkan kelapa muda parut. Sisihkan..
  3. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit yg sdh dibakar, cabe besar, garam, dan gula..
  4. Daging potong dadu, kelapa parut, dan bumbu halus campur..
  5. Campur semua bahan, campur sampai merata. Biarkan 30 menit sampai bumbu meresap..
  6. Setelah di diamkan selama 30 menit. Saatnya menusukkan daging ke tusukan sate..
  7. Setelah selesai penusukan sate waktunya untuk pembakaran, baiknya menggunakan pembakaran sate yang menggunakan arang. Berhubung tidak punya jd menggunakan teflon atau diatas kompor dialasi saringan dandang yg tdk terpakai yg sdh dibersihkan. Untuk rasa enaknya sama saja. Dan bakar bolak balik sampai kecoklatan dan daging empuk..
  8. Sate Klopo yg sdh matang siap dihidangkan dg bumbu kacang yg ditaburi dg irisan bawang merah. Jika tdk ada bumbu kacang bs pakai sambal kecap yg di iris bawang merah..

Ada beberapa pilihan sate kelapa yang ditawarkan di kedai Sate Klopo Ondomohen, daging sapi. Lokasinya di bilangan Ondomohen, atau yang kini bernama jalan Walikota Mustajab. Disini, sate ayam atau sapi dilumuri dahulu dengan kelapa parut yang gurih. Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate dengan daging sapi.