Sate Kelapa. Link to edit subtitle (CC) for this video. Sate kelapa or sate klopo is a signature satay dish of Surabaya area and Madura island. marinated meat cover with grated coconut meat and grilling over. Klopo yang berarti kelapa ini menjadi nama sate yang memang dibalut dengan kelapa parut.

Sate Kelapa Sate klopo ini menggunakan potongan daging sapi atau ayam pilihan yang kemudian dibalut dengan parutan kelapa. "Daging yang kami gunakan itu daging sapi dan ayam yang empuk," ujar Asih. Dibanding sate lain, sate klopo unik karena menggunakan kelapa atau klopo dalam pembuatannya. Tusukan daging sapi atau ayam dibaluri bumbu kelapa parut gurih saat dibakar. Sobat dapat membuat Sate Kelapa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Kelapa!

Bahan Sate Kelapa

  1. Sediakan 500 gram of filled daging ayam.
  2. Diperlukan 1/2 butir of kelapa parut agak muda.
  3. Dibutuhkan 10 batang of tusuk sate.
  4. Diperlukan 1 butir of telur.
  5. Gunakan 1 sdm of tepung tapioka.
  6. Siapkan of Bumbu :.
  7. Gunakan 2 butir of bawang putih.
  8. Sediakan 5-6 butir of bawang merah.
  9. Dibutuhkan 2 buah of cabe merah besar (bisa kurang atau lebih).
  10. Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
  11. Dibutuhkan Sejumput of jinten.
  12. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  13. Sediakan 1 ruas of jahe.
  14. Sediakan 1 ruas of kencur.
  15. Siapkan 1 sdt of garam.
  16. Gunakan 1 sdm munjung of gula.
  17. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.

Ada beberapa pilihan sate kelapa yang ditawarkan di kedai Sate Klopo Ondomohen, daging sapi, ayam, udang, sumsum dan usus. Kelapa yang udah disangrai dan dikasih bumbu dicampur sama. Sate disajikan dengan cukup istimewa dilengkapi dengan. Sate kelapa or sate klopo or coconut satay, chicken or meat satay with coconut ingredient. traditional satay from Surabaya, East Java, Indonesia on the white plate with delicious peanut sauce.

Cara membuat Sate Kelapa

  1. Potong2 daging ayam kira2 2 ruas jari..
  2. Siapkan bumbu2 lalu haluskan..
  3. Campur daging ayam dan bumbu halus. Marinasi selama 15 menit..
  4. Setelah 15 menit masukkan tepung tapioka, kelapa parut dan telur. Campur sampai rata..
  5. Tusuk 2-3 potong daging ayam lalu beri adonan kelapa. Kepal2 sampai padat dan tidak rontok. Lakukan sampai habis..
  6. Goreng sate dengan api kecil sampai kekuningan. Klo kebanyakan bisa disimpan dalam freezer jadi frozen food..

Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate Kali ini kami membuat sate yang diracik dengan bumbu kelapa. Simak videonya untuk tau resep dan cara. Resep Sate Bumbu Kelapa adalah resep asli dari daerah Jawa Timur. Untuk membuat Sate Bumbu Kelapa, Bunda perlu menyiapkan daging sapi dan bumbunya menggunakan KOBE Bumbu Kalasan.