Bika ambon mini. Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika. Bika Ambon merupakan salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari kota Medan Sumatra Utara. Sajian ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang.

Bika ambon mini Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Resep bika ambon – Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kamu dapat membuat Bika ambon mini hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika ambon mini!

Bahan-bahan Bika ambon mini

  1. Sediakan of bahan A :.
  2. Gunakan 100 g of tepung tapioka/kanji.
  3. Gunakan 50 g of tepung terigu.
  4. Gunakan 100 g of gula pasir.
  5. Dibutuhkan 1 sdm of margarin,cairkan.
  6. Sediakan 2 butir of telur,kocok lepas.
  7. Diperlukan 200 ml of santan.
  8. Sediakan 1/4 sdt of garam.
  9. Sediakan 1 batang of serai.
  10. Sediakan 2 lembar of daun jeruk (buang batang daunnya).
  11. Diperlukan 1 lembar of daun pandan,simpulkan.
  12. Sediakan 1/2 ruas of kunyit,haluskan.
  13. Gunakan of bahan B :.
  14. Diperlukan 50 ml of air hangat.
  15. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
  16. Sediakan 1 sdt of ragi instant.

Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Membuat Bika Ambon Mini ini tak sesulit seperti yang kita bayangkan. Bika Ambon Mini yang lembut ini pas banget untuk camilan legit sore nanti.

Langkah-langkah memasak Bika ambon mini

  1. Buat bahan B (bahan biang) dulu dengan mencampur semua bahan lalu aduk,tutup dan diamkan -+ 15menit sampai berbusa (tandanya ragi masih aktif dan bisa digunakan).
  2. Selagi menunggu bahan biang.masak santan,gula pasir,garam,serai,daun jeruk,daun pandan dan kunyit hingga mendidih & gula larut.(masaknya sambil diaduk agar santan tidak pecah menggunakan api kecil) lalu saring dan dinginkan..
  3. Campur tepung tapioka,tepung terigu, telur dan bahan biang ke dalam wadah lalu beri sedikit demi sedikit campuran santan yg sudah dingin tadi,masukkan santan hingga habis.terakhir masukan margarin cair & aduk hingga rata..
  4. Tutup dengan kain/plastik wrap dan diamkan selama 45-60 menit.
  5. Setelah di diamkan & adonan berbusa,aduk perlahan agar busa sedikit hilang.masak dengan cetakan yg panas & sudah diolesi margarin tipis tipis.. (menggunakan api sedang cenderung kecil).
  6. Biarkan gelembung di permukaan adonan muncul dulu,lalu tutup & tunggu hingga permukaan set & matang.selesai.

Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu. Resep bika ambon yang berikutnya adalah bika ambon pandan mini.