Sate Kelapa. Link to edit subtitle (CC) for this video. Sate kelapa or sate klopo is a signature satay dish of Surabaya area and Madura island. marinated meat cover with grated coconut meat and grilling over. Klopo yang berarti kelapa ini menjadi nama sate yang memang dibalut dengan kelapa parut.

Sate Kelapa Sate klopo ini menggunakan potongan daging sapi atau ayam pilihan yang kemudian dibalut dengan parutan kelapa. "Daging yang kami gunakan itu daging sapi dan ayam yang empuk," ujar Asih. Dibanding sate lain, sate klopo unik karena menggunakan kelapa atau klopo dalam pembuatannya. Tusukan daging sapi atau ayam dibaluri bumbu kelapa parut gurih saat dibakar. Kawan-kawan dapat memasak Sate Kelapa hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kelapa!

Bahan-bahan Sate Kelapa

  1. Siapkan 1/4 of daging ayam/sapi (saya:ayam).
  2. Dibutuhkan 1 sdm of kecap asin.
  3. Diperlukan 50 g of kelapa parut.
  4. Siapkan of Bumbu Halus:.
  5. Siapkan 1 siung of bawang putih.
  6. Sediakan 2 siung of bawang merah.
  7. Diperlukan Sejumput of ketumbar bubuk.
  8. Gunakan Sejumput of kunyit bubuk.
  9. Siapkan 1 lbr of daun jeruk.
  10. Diperlukan secukupnya of Merica.
  11. Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.

Ada beberapa pilihan sate kelapa yang ditawarkan di kedai Sate Klopo Ondomohen, daging sapi, ayam, udang, sumsum dan usus. Kelapa yang udah disangrai dan dikasih bumbu dicampur sama. Sate disajikan dengan cukup istimewa dilengkapi dengan. Sate kelapa or sate klopo or coconut satay, chicken or meat satay with coconut ingredient. traditional satay from Surabaya, East Java, Indonesia on the white plate with delicious peanut sauce.

Langkah-langkah memasak Sate Kelapa

  1. Potong daging kotak-kotak dan tipis, biar cepet matangnya. Rendam dengan kecap asin 15 menit. Sambil menunggu, haluskan bumbu yang akan digunakan..
  2. Campur bumbu halus dan kelapa parut. Koreksi rasa..
  3. Masukkan daging, aduk rata. Biarkan 15 menit..
  4. Tusuk daging dan panggang di teflon sampai matang.
  5. Saya buat 2 versi.. Yang 1 biasa. Satunya saya tambah kecap manis 1 sdm dan minyak 1/2 sdt, dibakar lagi… Enak…

Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate Kali ini kami membuat sate yang diracik dengan bumbu kelapa. Simak videonya untuk tau resep dan cara. Resep Sate Bumbu Kelapa adalah resep asli dari daerah Jawa Timur. Untuk membuat Sate Bumbu Kelapa, Bunda perlu menyiapkan daging sapi dan bumbunya menggunakan KOBE Bumbu Kalasan.