Ikan mas Arsik. IKAN MAS ARSIK – KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji.

Ikan mas Arsik Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ikan mas Arsik hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan mas Arsik!

Bahan-bahan Ikan mas Arsik

  1. Siapkan 2 kg of ikan mas isi 3.
  2. Dibutuhkan 1 ons of Cabe merah keriting.
  3. Dibutuhkan 7 siung of Bawang merah.
  4. Dibutuhkan 3 siung of Bawang putih.
  5. Diperlukan 13 biji of Kemiri.
  6. Siapkan seruas of Jahe jari kelingking.
  7. Siapkan 2 ruas jempol of Kunyit.
  8. Siapkan 1/2 ons of Lengkuas.
  9. Diperlukan 1 ons of Comrang.
  10. Dibutuhkan 1/2 ons of Andaliman.
  11. Gunakan 1/2 kg of Sereh u alas di wajan.
  12. Gunakan 3 buah of Asam potong (gelugur).
  13. Siapkan 1 ons of Kacang panjang bila suka.
  14. Siapkan of Lukio 1 gemgam.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri.

Cara membuat Ikan mas Arsik

  1. Semua bumbu dihaluskan kecuali..asam,sereh comrang..
  2. Masukkan sereh yg telah dikeprek ke wajan susun panjang…lalu masukan ikan mas keatas nya….masukan bumbu halus…kemudian comrang dan asam.tambah kan air sampe ikan tenggelam..masukan juga kacang panjang yg telah dipotong.dan lukio yg telah dibersihkan beri garam.lalu masak dengan ditutup..biar khan sampe kering…kira2 minimal 2jam…u hasil max..masak dengan api kecil sekali -+ 4jam..

Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Arsik atau ikan mas masak bumbu kuning ini menjadi terasa istimewa karena rempah bernama andaliman yang berbentuk bulat seperti biji merica dengan warna hijau. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan. Ikan Arsik adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Sumatera Utara.