Arsik iikan🐟. Cara Membuat IKAN MAS ARSIK – Masakan Batak Yang Istimewa 👌. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik ini biasanya menggunakan ikan mas, akan tetapi anda juga bisa menggantinya dengan ikan lain yang sesuai dengan selera anda karena anda dapat berkreasi.

Arsik iikan🐟 Kawan-kawan dapat menyiapkan Arsik iikan🐟 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Arsik iikan🐟!

Bahan Arsik iikan🐟

  1. Dibutuhkan 1 kg of ikan air tawar/bebas.
  2. Dibutuhkan 10 helai of kacang panjang.
  3. Diperlukan of Santan dari 1 butir kelapa.
  4. Gunakan 2 buah of tomat.
  5. Gunakan 10 buah of cabe rawit.
  6. Sediakan Segenggam of daun kemangi/sesuai selera.
  7. Sediakan of Bumbu halus:.
  8. Diperlukan 5 buah of bawang merah.
  9. Diperlukan 2 buah of bawang putih.
  10. Diperlukan 6 buah of cabe merah keriting.
  11. Gunakan 1 ruas of jahe dan kunyiit.
  12. Dibutuhkan Sejumput of merica.
  13. Dibutuhkan 3 buah of kemiri.
  14. Sediakan 1 batang of sereeh.
  15. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  16. Siapkan Secukupnya of gula jawa, garam, dan penyedap.

Langkah-langkah membuat Arsik iikan🐟

  1. Bersihkan kotoran ikan dan cuci hingga bersih.
  2. Marinate dg bumbu kuning, diamkan sebentar dan goreng hingga kering kecoklatan.
  3. Haluskan bumbu, siapkan santan, potong2 kacang panjang, tomat dan geprek sereh.
  4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan gula dan garam disusul dg sereh dan daun salam. Masak hingga harum.
  5. Tambahkan santan yg cair, masukkan kacang panjang, ikan dan cabe rawit, masak hingga mendidih, diaduk pelan2 supaya engga pecah santennya.
  6. Setelah beberapa saat masukkan santan kentalnya, sambil diaduk dan masak hingga mendidih.
  7. Masukkan irisan tomat dan kemangii (ini sesaat ketika akan diangkat biar tidak telalu layu) tambahkan penyedap secukupnya.
  8. Koreksii rasa dan sajikaaan.