Sate Kijing (Kerang Khas Tajungan). Ini video lanjutan yang kemari,hari ini saya akan mengolah kerang kijing ini menjadi sate, hayo siapa yang pernag makan sate kijing?? Sate kijing sambal kecap Rasanya enak sekali temen-temen Silahkan yang mau coba,di jamin nikmat Jangan lupa like komen dan subscribe. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual.

Sate Kijing (Kerang Khas Tajungan) Dengan teknik pengolahan yang khas bersama dengan bumbu masak yang luar biasa nikmatnya. Sate Kajang tersedia di berbagai kota di Malaysia. Jenis daging yang ditawarkan bukan hanya sapi dan ayam yang sudah lazim, tetapi juga daging lainnya seperti ampela ayam, hati, daging kambing, daging kelinci, ikan, dan lain-lain. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sate Kijing (Kerang Khas Tajungan) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kijing (Kerang Khas Tajungan)!

Bahan-bahan Sate Kijing (Kerang Khas Tajungan)

  1. Gunakan 1 kg of kijing,kupas (hitungan beratx dihitung sblm dikupas ya bun).
  2. Sediakan Secukupnya of Tusuk sate.
  3. Siapkan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
  4. Siapkan of Bumbu:.
  5. Dibutuhkan 1/2 ons of bawang merah (diiris,goreng).
  6. Diperlukan 6 siung of bawang putih (diiris,goreng).
  7. Gunakan 7 btr of kemiri (belah,goreng).
  8. Sediakan 1/2 ons of cabai merah (diiris 2cm n goreng).
  9. Siapkan 2 lbr of daun jeruk, goreng.
  10. Diperlukan 1 sdt of merica butir, goreng.
  11. Gunakan Secukupnya of air (kira2 stngah gelas blimbing).
  12. Siapkan 3 sdm of kecap manis.
  13. Gunakan Secukupnya of gula n garam.

Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini! Selain Bolu Meranti, Durian Ucok, dan Bika Ambon, sate kerang juga menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang kerap jadi buruan para wisatawan. Untuk Jenis kerang yang bisa di ambil mutiara nya yaitu jenis kerang mutiara. Perhiasan mutiara yang dihasilkan oleh kerang mutiara dari dulu hingga sekarang tetap stabil dengan harga tinggi.

Langkah-langkah memasak Sate Kijing (Kerang Khas Tajungan)

  1. Goreng bawang secara terpisah ya bun cz bawang merah lebih cpt gosong, spt punya sy ini agk kegosongan dikit 😁 angkat. Lalu goreng bawang putih, angkat.
  2. Masukkan kemiri yg sdh dibelah kedalam wajan penggorengan td bersama merica butir dan daun jeruk. Angkat saya angkat daunnya duluan spy gk gosong.
  3. Terakhir goreng cabai merah besarnya hingga matang. Oh iya kalau suka pedes boleh ditambah cabe rawit ya bun…sesuai selera n digoreng jg.
  4. Setelah semua sudah matang, haluskan. Bisa dgn cara diulek atau pun di blender. Sy wktu itu diulek,di blender jg bisa tp airnya jgn banyak2 bund spy bumbux gk encer.
  5. Jika diulek jgn ditambah air saat proses menghaluskan. Beri air saat sudah halus bumbux n masukkan dalam wadah. Tambahkan kecap,gula n garam tes rasa. Rasa gula lebih dominan ya bun. Dan untuk tekstur bumbunya kental,jgn diencerkan agar bisa melekat di sate nya. Cz bumbu ini tidak diolah lg dan tidak dibakar bersama satenya.
  6. Untuk sate; cuci bersih kerang hingga tdk berlendir. Lalu tusuk ditusukan sate dgn cara melipat kerang (cz kerangx bentukx agak panjang). Lalu bakar diatas panggangan sate,bisa yg pakai arang atau yg diatas kompor.
  7. Ini jadinya sebelum dan sesudah di bumbui bun. Saat membakar sate kerangx akan mengeluarkan air bun jadi kalo kerangnya uda kesat n berubah warna begitu tandanya uda matang n bisa diangkat..
  8. Tinggal diteplokin pakai bumbunya aja bun kalo kerangnya matang. Satu2 aja ya bun,ambil bumbunya lalu dipolaskan ke sate nya hingga kerangx gk terlihat. Cz kalo polesan bumbunya terlalu sedikit kurang berasa bun. Ok silahkan mencoba 😊.
  9. Ini penampakan mentahnya.

Hal ini Karena proses pengambilan butiran mutiara berkualitas diperlukan waktu yang lama. Sate Kajang Haji Samuri is a famous Sate Kajang fast-food restaurant chain in Malaysia. The main headquarters is located in Medan Sate, Kajang, Selangor. Salah satu makanan sate merupakan sate kerang yang telah terbuat dari daging kerang. Berbicara tentang kerang sendiri merupakan salah Berbicara tentang sate kerang ini telah dipercaya memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi kesehatan tubuh anda karena.